未開攤先排100公尺!龍潭夜市「麻油雞飯」2小時內賣光,內行一次買8盒

未開攤先排隊100公尺!食尚小編發現桃園龍潭夜市超夯的「麻油雞飯」,直接在夜市裡用大鍋現炒,麻油飄香超誘人,難怪內行人一次都買7、8盒;而且店家1週只賣3天,麻油雞飯2小時內就賣光,讓《食尚玩家》部落客直呼想吃要趁早啊!

 

1週只賣3天

說到龍潭美食,就要來推薦這攤「蔡媽媽麻油雞飯」,這家蔡媽媽麻油雞飯可是威名遠播,1週只賣3天而已,聽說最快2個小時內就賣光光,其中2天是擺攤在龍潭觀光夜市。我一開始想說不就在夜市裡,是能多會排?但沒想到真的有夠扯,店家17:30開賣,我16:50左右到就已經排成這樣,都快看不到盡頭。聽在地人說,最好開攤前半小時就來排隊,不然有很大的機率買不到!

 


▲「蔡媽媽麻油雞飯」1週只賣3天而已,聽說最快2個小時內就賣光。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 


▲店家位開攤就已經排100公尺,聽在地人說,最好開攤前半小時就來排隊,不然有很大的機率買不到!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

大鍋現炒麻油飄香

店家的麻油雞飯大概是16:30左右開始炒料,直接在夜市裡用大鍋現炒,邊炒就可以聞到很香的麻油香氣,這裡的糯米飯還是用木桶炊蒸的。炒好的麻油雞飯老闆會先裝在鐵桶裡,然後一口氣倒在攤位前的平台,然後這時就換老闆娘登場了,老闆娘會用飯勺將麻油雞飯像切飯一樣撥鬆,然後就可以裝盒出貨。

 



▲店家直接在夜市裡用大鍋現炒,邊炒就可以聞到很香的麻油香氣。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

內行一次買8大盒

店家就賣麻油雞飯1樣餐點,用大小盒來區分,麻油雞飯是用秤重的,大盒100元、小盒60元,大部分的人都買大盒的居多,有的人甚至一買就是7、8盒。我們也買了2個大盒的來吃,拿在手上分量十足,打開裡面裝得滿滿的。蔡媽媽麻油雞飯是用北港麻油去炒的,但麻油香氣不會很重,吃起來大概接近北部粽那種米粒口感,雞丁有點硬但挺入味的,整體來說算是還不錯吃的麻油雞飯。

 



▲麻油雞飯使用北港麻油去炒,但麻油香氣不會說很重的那種,吃起來大概接近北部粽那種米粒口感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

蔡媽媽麻油雞飯(桃園龍潭夜市)

地址:桃園市龍潭區中豐路465號

時間:週六、日17:30~售完為止(週一、二、四、五休,週三在新北林口流動夜市,實際營業地點及時間請洽粉絲專頁)

 

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