製作人張世傑以喜愛的《孤獨的美食家》《想做菜的女人和想吃的女人》等日漫改編短篇劇集為靈感，結合獨身、社恐、美食等元素打造公視+首部自製迷你劇集《就算一個人也可以好好的吃飯》，4月底獨家上架，在2天內登上平台熱播排行榜冠軍。
張世傑考量故事完整性，將原本一位主角吃飯的基礎結構，改為男女主角各自吃飯並增加支線角色，設計不同情境讓主角產生連結，用合併畫面表現看似面對面共餐，再透過內心對話彼此呼應眼下的生活難題。
劇中胡宇威飾演的湯瑪士，與姚以緹飾演的范湘因故解除婚約，靠製作6道婚宴台菜告別情傷；李玲葦飾演的社恐新鮮人艾蜜莉，則藉釀製水果酒享受獨處，形成對照。兩人間隔3年先後住進同一間公寓，透過料理自我療癒還意外產生連結。
全劇共6集、每集15分鐘，張世傑與編劇黃雨佳花2個月完成劇本，單是設計內心獨白就超過1個月：「湯瑪士和艾蜜莉的獨白必須產生交集，使各自的故事可以單獨成立，也能合併呈現，花了大量時間調整。」
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