李登輝的台灣和牛「源興牛」 申請新品種4年終核准登記

前總統李登輝在94歲時立下養出台灣和牛夢想，並在2016年於擎天崗找到19頭野生牛，抽血檢驗發現原來是日本和牛中的但馬牛，這些牛隨後被送到花蓮鳳林鎮養殖場，並成立生技公司繁殖照顧。

源興居科技總經理吳世揚說道，「那源興牛牠是在1933年由日本人當年所引進到台灣的，在經過將近90年的一個近親雜交下面，而存活下來的品種。其實是一個非常優良的品種，不管產肉率、產油率、抗菌率，都是一個非常好的狀態。」

業者強調源興牛因沒有與外來牛種雜交，形成遺傳上與其他品種牛隻有顯著差異的獨立族群，於是於2020年開始進行新品種申請，終於在4年後獲農業部核准登記，成為台灣第1個由民間發現並取得官方核准新品種登記的牛隻品種。

吳世揚提及，「現階段來講，從頭到尾沒有基因改變的，大概有4、50隻保存到這麼完整，這麼純種的基因實屬不易。我們期待能夠把這樣的一個基因的好品種，能夠也在台灣傳承出來，而創造出台灣的牛肉品牌。」

而根據畜產所分析的結果，源興牛和日本和牛仍有顯著差異，可視為自成一群的獨立族群，業者在完成品種登記後就像有血統證明，種牛場就可商業繁殖。

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