李雅靜批市府「事情只做一半」 要求建構「食安數據平台」讓消費者安心

高雄市議員李雅靜二日進行市長施政報告質詢，對於市府處理近期食安風暴的態度，直言「事情只做一半」，並要求建構「食安數據平台」，讓消費者吃得安心健康。

李雅靜質詢時送上粿條給高雄市長陳其邁當早餐，並撒上辣椒粉，指出現在全台面臨食品安全問題，雖然市府敏感度夠，第一時間前往稽查，但事情卻只做一半，「食安網比衛生紙還薄，一吹就破」。

李雅靜表示，市民的健康安全是重中之重，呼籲市府從源頭控管，只要是高雄市生產製造的食品或外地輸入的食品，業者應提供合格的檢驗報告，並由衛生局建構「食安數據平台」，讓消費者可透過該平台查詢店家相關食安履歷，吃得安心健康。

李雅靜也提到，雲端廚房又稱為虛擬廚房，以外送為主的餐飲業使用，只要自家有廚房，有食品業者登記就能營業，但這會衍伸許多食安問題，衛生單位無法確實把關業者的空間、食材，上會期曾詢問陳其邁何謂「雲端廚房」，現在卻還不清楚，大酸「不認真、不重視」，更放狠話「嚴正以待，我們不是來作秀」。

李雅靜認為，高雄市有自治條例，市府應規定餐飲業者除了要有公共意外保險，還須附加「食物中毒條款」，另「食安數據平台」除提供業者上傳檢驗報告，必須登錄相關保險單資料，方便主管機關查核，消費者也不會求助無門。

陳其邁答詢，這一波食安風暴後，已建議中央三大原則，包括自主通報、自主檢驗及自主溯源，至於雲端廚房，會要求衛生局將外送平台內沒有實體店面的業者找出來查核。