杏仁茶不是那個杏仁！好市多阿姨「杏仁說」釋疑

▲ 堅果杏仁(左)、杏仁茶杏仁(右)(圖/pixabay圖庫)

台北市 / 鄒宗良 綜合報導

杏仁巧克力裡的杏仁是許多人都喜愛的堅果，但是「杏仁茶」的味道卻讓許多人避之唯恐不及，在賣場或是夜市看到杏仁茶攤販都會閉氣快速通過，不過，並不是所有人都知道兩者間的差異，就有1名網友在臉書上PO文，說自己經過試喝杏仁奶的攤位時，以為是自己最害怕的「杏仁茶」，經過試飲阿姨的解釋，才了解到原來是堅果的杏仁奶。

杏仁奶和杏仁茶 兩者原料大不同

有一名網友在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」PO文，說自己逛好市多時，看到試飲攤位便上去湊熱鬧，沒想到是他最討厭的杏仁茶，他趕緊跟試飲阿姨說：「我不敢喝杏仁」，結果阿姨和他說：「這個"杏仁"不是那個"杏仁"啦」，原PO心想：「杏仁就是杏仁，不然是什麼」，阿姨才接著解釋：「杏仁茶的杏仁跟杏仁果飲的杏仁是不一樣的東西啦」，聽完原PO大呼真是被試飲阿姨給上了寶貴的一課。

原PO最後問：「會不會其實只有我不知道」，貼文一出立刻引來網友熱烈討論，「看完發現漲知識了」、「我也以為是杏仁」、「我也是你說了才知道」、「原來～一直誤會杏仁堅果了」、「好像真的是不一樣」、「哇，長知識了，我也超怕杏仁茶的味道」、「+1，長知識了謝謝XD」、「看網友留言真的長知識了！謝謝大家」、「解開我的疑惑了」。

不過也有很多網友留言表示兩者的不同，「杏仁茶的杏仁其實是要叫南杏仁」、「Apricot杏桃，Almond杏仁果」、「堅果的杏仁其實是扁桃」。

▲ 網友於臉書發文提問(圖/翻攝臉書)

杏仁又分南北杏 翻譯錯誤導致誤解

其實，一般常見的堅果杏仁，正確名稱是「扁桃仁」，扁桃果核內的果仁就是堅果杏仁，營養價值高，除了常見的完整烘烤杏仁外，也經常出現在麵包或甜點中，原PO提到的杏仁飲品也是這種杏仁製作的。

另一種有強烈氣味的杏仁茶，真正的原料是南杏仁，取自杏果樹(Apricot)的種子磨粉而成，它的果實叫做杏桃，果肉香甜，杏仁就是杏桃中的果仁，其中又因不同種類的杏桃果仁，分為南杏(甜杏仁)和北杏(南杏仁)，都屬於中藥材，北杏更是含有毒素，兩者皆不可生食。雖然帶有許多人不能接受的強烈氣味，不過杏仁茶其實是非常健康的養生飲品，具有止咳平喘、潤腸通便的功效。

至於為什麼同樣都叫杏仁，則是因為當初扁桃仁被錯誤翻譯成美國大杏仁，使得消費者不知道其真名「扁桃仁」，長期下來所造成的誤解。

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