東北妞往返3小時只為嚐家鄉味 吃到夢中情菜「興奮想跳舞」

影音中心/吳永淳報導

台灣是美食王國,各種料理齊聚,也不乏中國道地的美味,其中有一道鍋包肉,將豬肉裹粉炸到金黃色,之後用糖、醋、鹽與芝麻油拌炒而成,口感甜中帶酸,是一道功夫菜,為了一解鄉愁,來台念書的中國籍YouTuber小栗蘇打,在台北遍尋心中的美味,終於品嚐到小時候最愛吃的鍋包肉,她說,鍋包肉是東北小朋友的「夢中情菜」,就算要花3小時交通往返都覺得很值得,沒想到台灣也能吃到跟小時候記憶裡的味道,讓她興奮得想跳舞。

台灣美食人人愛,各國料理都有所屬的愛好者,來自中國東北的YouTuber小栗蘇打在台灣念研究所,時常會拍攝在台生活的影片,讓家人知道她過的如何,已經半年沒回家的她,突然想吃家鄉菜,為了一解鄉愁,她搜尋東北料理,想吃小時候最愛的鍋包肉。

解鄉愁!中國正妹在台品嘗4道東北料理 興奮吃「夢中情菜」
中國網友「小栗蘇打」品嚐家鄉東北名菜鍋包肉,口味竟然跟小時候一模一樣,好吃到讓她想跳舞。(圖/擷取「小栗蘇打」YouTube影片)


小栗蘇打表示,這是一道將豬肉裹粉炸到金黃色,之後用糖、醋、鹽與芝麻油拌炒而成,口感甜中帶酸,是一道功夫菜。她說,小時候最喜歡吃的就是鍋包肉,不過,東北人平常在家不會做這道料理,因為很費工,除非手藝很好才能做得出來,也因此大部份東北人只有去餐廳才會吃,讓她將這道料理視為小朋友最想吃的「夢中情菜」。

解鄉愁!中國正妹在台品嘗4道東北料理 興奮吃「夢中情菜」
小栗蘇打品嚐5道東北家鄉菜,她開心表示吃的是快樂,也一解思鄉之愁。(圖/擷取「小栗蘇打」YouTube影片)


小栗蘇打循線找到一間餐廳,吃到了期待已久的鍋包肉,就算要花3小時交通往返都覺得很值得,而這道菜的滋味也跟小時候的記憶相同,好吃到讓她想跳舞,另外她也品嚐了溜肉段、涼拌拉皮與酒香牛肉,還有用茄子、青椒與馬鈴薯料理的地三鮮,一桌道地家鄉味讓她開心的說,就像回家一樣,「這5道菜加起來等於快樂」,但她心中最愛的還是鍋包肉,更大叫「這道菜是我心中永遠的神」。

影片也釣出許多在台的中國人,表示鍋包肉要趁熱吃,才能嘗到外酥內軟的口感,也有網友建議她可以去宜蘭吃「卜肉」,比較一下台式料與東北料理的不同。

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