東專學生展自信 全國調酒大賽全數獲獎

國立臺東專科學校餐旅管理科由主任鄒慧芬領軍，帶領師生11人，前往桃園參加2019 Super Bartender全國調酒大賽，學生克服困難、展現自信，憑藉著實力與穩定度，榮獲國手選拔組冠亞軍、金手獎及佳作，將代表臺灣出國比賽，而大專組及高中職組皆獲得佳作，全數獲獎。

東專學生在比賽中脫穎而出，國手選拔組翁廉竣及潘亭萱同學分別獲得冠、亞軍，楊志謙、陳宣妤獲金手獎、廖國富獲佳作；大專組張亦婷、張惠心獲佳作；高中職組吳佳芳、楊薏樺、高薪庭獲得佳作，整體表現亮眼。

「身高不見得是障礙，體重更不是問題」鄒慧芬說，有些人對自己的外型不夠有自信，她鼓勵學生，只要技巧純熟，就夠格了！有主任的鼓勵，加上學生自己對調酒的熱愛，產生了克服困難的精神與勇氣。

「堅持不斷練習和學習」是國手選拔組冠軍翁廉竣同學突破的秘訣，他曾到學長姐實習的吧檯觀看別人調酒取得知識，再結合到自己的酒單裡，另外，他說自己個子不高、容易駝背，於是前輩傳授訓練訣竅，站在鏡子前調整姿勢、練習微笑。

獲得金手獎的陳宣妤同學說，以前常參加調酒比賽卻未獲獎，也曾因自己的外表而感到自卑，在老師的鼓勵下，內心浮出一句「撐過了，就是自己的」而後熟練調酒技術，並改變髮型，慢慢有了自信。

社長楊志謙同學說，由於手受傷無法高舉，練習時，會因沒辦法達成某些動作而受挫，後來在老師協助下，花了很長的時間做調整，這次獲得金手獎非常開心，未來將朝向專業調酒師方向發展。

鄒慧芬也指出，這次比賽擺脫過去由老師幫忙寫酒單，透過學長姐帶學弟妹，研發創新酒單，此外，學校推動調酒多年，這次參賽選手大多是臺東子弟，相當難得。