東山火龍果產業節 推創意料理

臺南東山除有出名的東山咖啡、龍眼及青皮椪柑,還盛產鮮甜碩大的優質火龍果,東山區公所昨天舉辦東山火龍果產業文化活動,除有當季時令鮮果,並邀南榮科大餐飲系師生設計多樣化的火龍果創意餐點,突破傳統料理方式,展現火龍果入菜的不同口感與各項可能,嚐過的人都讚不絕口。 立委葉宜津、議長賴美惠、議員張世賢、東山區長董麗華、南榮科大校長王俊惠、育德工家校長張榮修及東山農會聯合打開東山百寶箱,呈現火紅豔麗的火龍果及東山區多項年度行銷活動。 董麗華表示,每年九、十月是東山火龍果盛產期,採無健康無毒方式栽種,歡迎大家到秋季東山來挖寶,九月品嚐火龍果、十月喝咖啡、十一月吃椪柑。 賴美惠說,當季鮮果農產有益健康,期望藉由特色農特產讓更多人認識東山,帶動觀光與產業,還可以到東山欣賞清新山景,健身又淨化心靈,一舉數得。 活動現場除有洋香瓜、青皮椪柑等東山最當季時令水果,南榮科大校長王俊惠也帶領餐飲系師生秀出各種火龍果餐點,創意點子及不同口感令人大開眼界。