東海高中餐飲科當義廚 醜蔬果變美食

三重區東海高中為響應新北市政府推動惜食分享網，十六日由餐飲科的師生專程到五股興珍社區擔任義廚，利用果菜公司提供的NG醜蔬果，以及華昇食品、新東陽食品、大得利肉品公司提供的格外火鍋料、肉品等，烹調出一道道美味料理，包含白菜滷、洋蔥炒培根、魚香茄子和冬瓜火鍋等，讓社區長輩吃得頻頻比出讚。 東海高中張旭、王順庭、蘇宥安等同學在簡偉婷老師帶領下，將志工幫忙挑撿好的菜，先清洗、切好，然後開始配料烹調。 興珍社區發展協會理事長楊惠婷表示，每週一至週五辦理老人共餐，非常感謝社會局引進東海高中義廚服務，以及媒合三重果菜公司和一些肉品公司提供惜食食材。 社會局主秘吳淑芳表示，市府已成立十五處惜食分享廚房、八十八個惜食共餐據點，在各界響應下，已有三十八萬多公斤醜蔬果獲再利用。