東漂正紅!台東成年輕人「圓夢基地」

·4 分鐘 (閱讀時間)

記者華舜嘉、鄭偉宏/台東報導

疫情讓許多人嚮往大自然,根據統計,網路搜尋量第一的就是台東市,許多人盼望「東漂」旅遊,但其實「東漂」概念也能對應在年輕人創業。儘管台東近幾年設籍人數持續走跌,但「實際居住」在這裡創業的青年卻不斷增加。 

疫情讓許多人嚮往大自然,網路搜尋量第一的就是台東市。
疫情讓許多人嚮往大自然,網路搜尋量第一的就是台東市。

HELLO KITTY熱氣球,全球唯一在台東升空,不只熱氣球,台東有山海各式大自然美景,成了苦悶疫情下,民眾國旅最嚮往的地方。根據統計,5月網路搜尋量第一名就是台東市,但您知道嗎?台東居然也是青年最愛創業的地方之一。精緻麵包、時尚造型蛋糕,不說您肯定難以發現,這家烘焙坊在台東,俐落動作對比台北的師傅有過之而無不及。

HELLO KITTY熱氣球,全球唯一在台東升空。
HELLO KITTY熱氣球,全球唯一在台東升空。

烘焙坊師傅:「擠的位置不對的話,他的形狀會有點奇怪。」

造型蛋糕最高一天能賣到1800多個,不過真正的明星商品是這個。

這個精緻的造型蛋糕,最高一天能賣到1800多個。
這個精緻的造型蛋糕,最高一天能賣到1800多個。

伴手禮店創辦人董哲罕:「包的時候時間要快,因為手的溫度他會影響酥皮的層次。」

平均包一個不到5秒鐘,加緊趕工製作的寒單餅,一天最多竟然能賣掉上萬顆。因為號稱選用進口純奶油、海藻糖、特製綠豆沙與小米麻糬,包製完成再壓框成圓然後刺洞,拿捏烤箱溫度與時間,全為了讓麻糬保有濕潤度,餅也能入口即化,而成為遊客必買的伴手禮,融入台東炸寒單文化與在地特產紅藜也很關鍵。研發出這個產品的是他董哲罕,原本在台北當西點師傅,一場車禍一股「不被瞧不起」的執念,他決定創業,會選在台東除了因為是家鄉之外,更因為這裡是「台東」。

寒單餅號稱選用進口純奶油,也是遊客必買的伴手禮。
寒單餅號稱選用進口純奶油,也是遊客必買的伴手禮。

伴手禮店創辦人董哲罕:「那時候在台北做的時候,我們也是真材實料,什麼都用得很好,但是就是沒辦法說像我們在台東這種銷售量,(台北)3步就有一家,5步就有2家,都是開麵包店,你要怎麼競爭。」

這想法跟Fifi很接近。台東絕對少不了絕美海岸線,清晨的日出讓這片海更柔了,Fifi選在此時來這兒冥想,她說此時空氣最好,精神最佳,最適合與自己對話,為瑜珈老師的一天拉開序幕,尤其她要推廣的是戶外瑜珈。在大草皮上帶著學生做著戶外瑜珈,Fifi明明是彰化人在桃園長大,卻選在台東創業,26歲的她很清楚自己想留在台東。

Fifi推廣戶外瑜珈,且會在清晨時來海邊冥想。
Fifi推廣戶外瑜珈,且會在清晨時來海邊冥想。

戶外瑜珈品牌創辦人Fifi:「因為瑜珈不是只有所謂的體位法,我透過連結自然,去練習個人內在跟外在環境的整合還有合一,相對於在大都市我們比較急躁,快步調地生活,這邊是我想推廣的一個生活方式。可是(在台東)它相對也是一個劣勢,就是我的市場會比較小,我得到的資源也會比較少。」

儘管如此,卻不減年輕人在台東創業的熱情。台東元素的透膚襪子,熱氣球帆布回收製成的拼貼野餐墊,不同野菜調配成的漸層野菜皂。東東市去年8月開幕到現在,多達近50位創作者作品在這裡展售,成長了3到4成,另外還有邸台東創生基地,甚至TTMaker創業加乘器也在台東。儘管台東的人口近10年持續外流,僅剩下21萬,但創生商圈統計,來這裡居住創業的年輕人,卻反倒增加了3成。

東東市去年8月開幕到現在,多達近50位創作者作品在這裡展售。
東東市去年8月開幕到現在,多達近50位創作者作品在這裡展售。

行銷專家蔡尚姍:「這裡有很多有地方凝聚共識的人,去落實這樣一個商業模式的時候,你很快速地可以知道這個商業模式究竟是你的天馬行空的突發奇想,還是他真正可以落地去被執行,在一個市場比較小的地方,你做到好,做到穩建的時候,你很快速就可以把他擴大。」

市場小,孵化商業模式卻相對容易,加上其他必要支出都比都會區還低,台東成了年輕人圓夢基地。

更多三立新聞網報導
疫情重創實體業 網路行銷著重「心靈滿足」成未來趨勢
一條街房價一坪差180萬!在地人自嘲:就是這裡的貧民窟
鬼月也能補財運!把握「這天」 把下半年財庫補起來
飯店、商場敗部復活!「拉皮」挺進房地產 住展:轉生成功