東石海之夏週末登場! 林道遠示範"烤蚵"秘訣

南部中心／曾依翔、陳凱茂、廖錦雄 嘉義縣報導

東石蚵有牛奶蚵美名，暑假就是最肥美的時間，曾開過燒烤店的藝人林道遠，示範如何烤蚵，大呼吃下肚就像在太平洋游泳般美好，2024東石海之夏在7月20.21和27.28號登場，來到東石可品嘗全蚵宴，還有店家獨創蚵仔褒飯和油條蚵等，也能到漁人碼頭的海鮮一條街吃烤蚵烤魚。

熟練地翻動烤爐上的蚵，鏡頭一拉開，他是藝人林道遠。曾開過燒烤店，難怪手法如此專業，林道遠來到東石烤蚵吃到飽，說暑假是蚵最肥美時期，真的吃到賺到。藝人林道遠示範烤蚵，表示當蚵仔其實有點縮起來下面還有一點點飽滿，是水分最多的時候，這時候哇一口下去，感覺你就是在太平洋裡面游泳的感覺。除了烤蚵，還有滿滿一桌全蚵宴，光看就讓人口水直流。

另外，蚵料理當然不能錯過，蚵仔煎。還有店家獨創用蚵仔高湯煮出來的蚵仔褒飯，以及油條蚵等各式蚵仔美食。東石商圈觀光發展協會理事長吳思蕙說清明到中秋是我們東石蚵，最肥美的時間點那東北季風吹的時候，它剛好有外傘頂洲最好的屏障，所以海線上面它是平靜的，因為蚵很怕的是大風大浪。

「2024東石海之夏」，7月20-21、27-28日將在漁人碼頭登場，也能到附近的海鮮一條街，品嘗生蠔等級的烤蚵。蚵料理業者吳加發說來東石第一點要吃烤蚵還有烤魚，還有出名的蚵仔包。一切開包著肥美鮮蚵的蚵仔包，也是東石知名美食，就等著老饕們來大啖各式蚵料理。

原文出處：東石海之夏連兩週登場！ 男星示範料理肥美「牛奶蚵」超專業

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