東豬北送 台東主婦嘆買嘸肉

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台東部分豬肉攤商說,近期雙北民眾不敢外食,因此有部分台東親友代買肉品「東豬北送」。(蔡旻妤攝)
台東部分豬肉攤商說,近期雙北民眾不敢外食,因此有部分台東親友代買肉品「東豬北送」。(蔡旻妤攝)

疫情延燒,台東黃姓主婦40年來首次到市場買不到豬肉,台東、關山市場豬肉攤商透露,近期雙北風聲鶴唳,民眾不敢外食、怕出門染疫,更擔憂防疫升級封城,因此請台東親友代買肉品寄送至北部,「東豬北送」食用安心,也可冷凍暫時囤貨。台東縣農產公司澄清無搶購潮,僅有1日宰殺數量少量增加,價格仍穩定。

關山鎮零售市場的豬肉攤區人氣旺,除了當地婆婆媽媽買食材外,更有民眾看中新鮮肉品,購買準備宅配至北部給親人食用,早上8點不到,包括肩胛肉、梅花肉、里肌肉、肋骨、肩頸肉等部位都被購買一空。關山祥益肉品業者彭成斌表示,有民眾清晨5點多跑來買豬肉,他們表示因北部親友不敢外出,因而希望從鄉下幫忙購買,減少染疫風險。

豬肉攤商阿秀表示,對於新鮮肉品,台東在地人大約3天至5天出門採買1次,鮮少有搶購潮,但她「打開冰箱說亮話」,坦言不只溫體豬,連冷凍肉都沒有存貨。部分攤商說,近期都早早賣完就下班,也是從業30年來,第一次過了中午就收攤,也因此讓主婦們買不到豬肉。

手工水餃許姓業者說,疫情肆虐,民眾不敢外食,傾向在家自己煮食較安心。親友旅北的台東鄉親說,大部分將做成滷肉、肉燥、水餃等,也會煮一些雞魚寄過去。

台東縣農產公司總經理吳柏成回應,豬肉北送不符成本,應屬少數,而價格微漲是因氣溫高導致豬隻食慾下降、不利於成長,另電宰場前兩日休假,僅有1日宰殺數量增加20頭,平均約落在200頭,根據長期數據分析,台東未見搶購潮。