林凡閔奪日本米競賽特別優秀賞

烏日農民林凡閔(中)感謝烏日區農會與大倉米鋪協助,讓優秀的農民參與,促進稻米生產者、業者的交流機會。(記者陳金龍翻攝)
烏日農民林凡閔(中)感謝烏日區農會與大倉米鋪協助,讓優秀的農民參與,促進稻米生產者、業者的交流機會。(記者陳金龍翻攝)

記者陳金龍∕台中報導

台中市烏日區農民林凡閔代表台灣參加日本第二十四屆「米.食味分析鑑定競賽」,以台版越光米「台南十六號」脫穎而出,榮獲特別優秀賞。林凡閔表示,對獲獎感到無比榮幸,期許繼續努力,讓世界看見台灣的好米、台灣的農業。

烏日區農會表示,「米.食味分析鑑定競賽」是全球規模最大、日本最具權威的稻米競賽,今年在長野縣小諸市舉辦,共有五千二百八十件稻米參賽;比賽採三階段評鑑,第一階段是以專業機器檢測參賽糙米的食味值與等級,第二階段則是測定白米味度值,兩階段總分需達一百六十分以上才有機會進入第三階段。

三日公布獲獎名單,其中都道府道縣及海外代表組,共有三十九名海外參賽者與日本三十七名都道府縣參賽者評比,最終由林凡閔以台南十六號獲特別優秀賞。

林凡閔種稻已有十多年,標榜「少肥減藥、冷藏鮮碾」,秉持「以人為本,生態為輔」的種植理念,一0四年首次參加稻米比賽就連續多年獲得地方、全國獎項,一0八年更榮獲「台灣稻米達人冠軍賽」好米組冠軍。