林奕華:美食是台北的名片

二0二四風味文化年會論壇。(記者王誌成攝)
二0二四風味文化年會論壇。(記者王誌成攝)

記者王誌成∕台北報導

台北市副市長林奕華十日代表台北市長蔣萬安出席「二0二四風味文化年會論壇」。林奕華表示,美食是台北市很重要的城市印象,希望藉由台北市政府與民間合作,讓美食成為代表台北的名片。

林奕華表示,台北夜市很有名,如晶華酒店潘思亮董事所說,台北名片絕對是美食,林奕華強調,台北不只有夜市,還有各種精緻美食,外縣市或國際友人到了其他城市,最喜歡的也是追求風味上及舌尖上的滿足,因此Fine Dining對一個國際城市,實在太重要。

林奕華提到,今年很快就有超過一百家業者加入餐廳週,在活動期間,希望有更多夥伴共同響應,也期盼每一年活動能越來越成功,今天還有很重要的風味文化年會論壇,邀請六位知名講者、台灣餐飲業者及菁英與會,針對今年重要的商業與產業問題,分享經驗、趨勢、策略與觀點。