林東芳父親離世！家屬低調證實 饕客嘆：年輕歲月沒了

位於台北市中山區八德路的「林東芳牛肉麵」遠近馳名，位於北醫附近的「林家藥膳原汁牛肉麵」則是林東芳父親開設的麵店，採用台灣牛肉和中藥材熬煮的湯頭，吸引了眾多美食愛好者的青睞，然而今（20）日前往用餐的顧客，卻得知老闆過世的消息，對此家屬低調表示老闆已在今年7月時辭世，未透露更多資訊。

▼北醫附近的林家藥膳原汁牛肉麵是許多饕客的最愛。（圖／翻攝自Google Maps街景服務）

泌尿科醫師戴定恩在臉書上分享，林家藥膳原汁牛肉麵是他從學生時就很愛的一家店，半筋半肉搭上花干和辣油堪稱一絕，每次經過都被濃醇的藥膳味吸引住，醫師今日早上門診結束後，趁著等待手術的空檔，到醫院旁的林家牛肉麵用餐，當走進店裡時，醫師表示白髮老闆不見了，取而代之的是年輕的接班人、嶄新的餐具，還有漂亮的水族箱。

▼林家藥膳原汁牛肉麵品項不多，但在饕客心目中樣樣美味。（圖／翻攝自戴定恩醫師 臉書）

對此，醫師不禁好奇地詢問「老闆退休了嗎？」年輕的老闆，同時也是林家的小兒子，則淡淡地回答醫師「走了」，且根據《三立新聞網》報導，店家僅透露老闆於7月離世，其他不願多談。對於這個答案，醫師表示並不驚訝，因為從醫師學生時期，老闆年紀已大。

但是得知老闆離世，醫師還是很難過，表示年輕的歲月，像是跟著老闆一同消逝了，更回憶起學生時期在游泳池擔任救生員時，一名救生員學長面臨畢業的徬徨，詢問是否可以拜師學藝，未料老闆很酷地回應「不行！年輕人先出去闖一番事業，如果真的走投無路，回來我再教你怎麼煮牛肉麵！」

如今老闆不在了，醫師感嘆地表示「我想老闆沒有離開，那一縷花干的香氣，蘊含著老闆的精魂，永藏不去；他的精神和靈魂留在麵湯和花干上，繼續飄香小小的吳興街！」

（封面圖／翻攝自戴定恩醫師 臉書）

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