果汁診所上軌道 他重披醫師袍

記者羅玉如／台南報導
暫時放下聽診器，醫師曾宣靈改行賣果汁一圓創業夢。兩年來他的鮮果診所，開發出三、四十種飲品處方籤，為民眾的健康把關。曾宣靈表示，果汁店生意穩定，八月將重披醫師袍，到永康奇美醫院擔任住院醫師，但仍將持續創業，下一步可能投入美妝或醫療、銀髮族相關產業。
位於南市長榮路四段的鮮果診所，真的有醫師進駐執業，但不看病只賣果汁。知道老闆具有醫師執照，消費者都非常驚訝，也有同樣的疑問，「怎麼不當醫生，要來賣果汁？」
七十三年次的曾宣靈從小就很會讀書，南一中畢業後考上高雄醫學大學，唸了一學期決定重考，順利進入成大醫學系，一帆風順的求學過程令人稱羨。他說，外祖父和母親都在醫院開餐廳，自幼耳濡目染，對醫護、餐飲業都有興趣。除了當醫生，創業也是他一直想做的事情。大六暑假前往美國中南部的醫院見習，在購物商場買了杯綜合果汁，好喝又健康，當下就決定將果汁做為創業首選。
醫學系畢業，曾宣靈在台北仁愛醫院當了一年住院醫師，隨即返回台南研發果汁準備開店。因為家族有糖尿病史，飲食控制非常重要，行醫倡導預防重於治療，所以自己賣的果汁全部新鮮水果現打，不加糖，也沒有牛奶以外的添加物。二○一四年九月曾宣靈的鮮果診所正式開張，店內販售的三、四十種果汁類飲品，全部依水果屬性及營養專業調配。以「綠色能量」為例，選用小松菜、蘋果、香蕉、檸檬打成汁，熱量僅一百四十七卡，可補充鈣質和膳食纖維。曾宣靈說，小松菜的鈣質是牛奶的五倍，維生素 A含量也比紅蘿蔔豐富。香蕉、蘋果甜度高，不加糖就很好喝。