柔嫩多汁～奶油蒜味雞腿串

奶油蒜味雞腿串

奶油蒜味雞腿串是一道美味的烤雞料理，雞腿肉搭配香濃的奶油和蒜香，風味十足。＊濃郁的風味：奶油和蒜的結合帶來豐富的口感和香氣，讓雞肉更加美味。＊柔嫩多汁：去骨雞腿肉本身就比較滑嫩，再加上醃製和烤制過程中的細心處理，確保雞肉多汁嫩口。

食材

• 去骨雞腿肉, 兩大片

• 蒜頭, 四小瓣

• 奶油, 12g

• 醃製醬料

  • 日式醬油, 兩大匙

  • 味霖, 兩大匙

料理步驟

步驟 1：準備食材，雞腿肉切成約2.5X2.5cm的塊狀＊在使用竹籤前，先將其浸泡在水中30分鐘，這樣可以避免在烤制過程中竹籤燒焦

步驟 2：醃製雞肉：將雞腿肉塊放入碗中，加入蒜片、日式醬油、味霖，約醃製30分鐘

步驟 3：準備烤串： 將醃製好的雞肉塊用竹籤串起來，每根竹籤可串上3~4塊雞肉。 放在烤盤上把蒜片跟奶油塊放在雞腿肉上

步驟 4：使用氣炸鍋，200度12分鐘。如使用烤箱，會建議先預熱，溫度到達後再放入烤培！

步驟 5：烤好的雞腿肉會釋放肉汁，把肉汁跟剩餘的醃料，放入鍋中煮滾，就是很棒的沾醬喔！

步驟 6：搭配一些烤蔬菜或者沙拉，不僅顏色豐富，還能增加營養和口感的層次。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：柔嫩多汁～奶油蒜味雞腿串

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