入住FCC吳哥外國記者俱樂部 不用任何塑膠產品的環保飯店

鏡週刊

這回來到柬埔寨，我入住以法式建築風格融合柬埔寨風情的吳哥外國記者俱樂部（FCC），曾經是殖民時期的法國總督府邸，如今改建成美麗而優雅的飯店。從炙熱氣候中走入飯店，滿眼綠意便已消除部份熱意了。而且這家飯店非常有環保意識，完全不用任何塑膠製品，徹底執行友善環境的目標。

吳哥外國記者俱樂部（FCC）整修期間，在每個細節保留了原本種植於此的大樹，建材部份使用與吳哥窟相似的紅土石材，房間內也以木質調及開闊的空間方式設計。每個房間幾乎都面對鹹水游泳池，只要打開門，就能馬上跳入水中。

飯店房間空間寬敞，木質色結合紅土顏色，呼應了傳統寺廟的美學。
飯店房間空間寬敞，木質色結合紅土顏色，呼應了傳統寺廟的美學。
每個客房內都有附上打字機，表現了這兒前身是外國記者俱樂部的過往。
每個客房內都有附上打字機，表現了這兒前身是外國記者俱樂部的過往。
房間外頭就是充滿綠意的中庭熱帶花園。
房間外頭就是充滿綠意的中庭熱帶花園。
同樣採開方式的衛浴空間，使用金銅顏色為主視覺。
同樣採開方式的衛浴空間，使用金銅顏色為主視覺。

飯店更致力於改善在地社區居民生活，例如每房皆有提供的MANAVA編織包，是使用快速生長的棕櫚樹及柳樹，並請在地村莊婦女手工製作，平均每個需費時4日完成。

值得一提的還有飯店堅持不使用塑膠製品及塑膠吸管，並且客房內的熱水加熱皆是用太陽能板，種種舉措旨在減少能源消耗。

飯店內的展示藝廊區，展出黑白色調的吳哥窟攝影作品。
飯店內的展示藝廊區，展出黑白色調的吳哥窟攝影作品。
餐廳的內部很有法式殖民建築風情。
餐廳的內部很有法式殖民建築風情。
炸蝦前菜，佐上俄羅斯醬汁品嘗。（6美元／份，約NT$185）
炸蝦前菜，佐上俄羅斯醬汁品嘗。（6美元／份，約NT$185）
與泰式街頭小吃相似的Miang，葉子裹上堅果類及檸檬皮、柚子品嘗。（5美元／份，約NT$154）
與泰式街頭小吃相似的Miang，葉子裹上堅果類及檸檬皮、柚子品嘗。（5美元／份，約NT$154）

這回總共入住5日，在飯店裡頭幾乎把廚師的拿手餐點都試了一回。主廚在柬埔寨當地菜餚的料理上，兼具美感及口感，紅咖哩鴨腿、Fish Amok和類似烤肉飯的Crying Tiger，都非常美味，配上一杯紅龍果優酪乳，坐在法式風情的餐廳發呆一個下午，是極為愜意迷人的感受。

紅咖哩鴨腿滋味濃郁，很適合配飯。（14美元／份，約NT$432）
紅咖哩鴨腿滋味濃郁，很適合配飯。（14美元／份，約NT$432）
Crying Tiger甜鹹醬汁像極台式烤肉飯，只是這兒要淋上檸檬汁更夠味。（14.5美元／份，約NT$447）
Crying Tiger甜鹹醬汁像極台式烤肉飯，只是這兒要淋上檸檬汁更夠味。（14.5美元／份，約NT$447）
Fish Amok有椰奶香氣，淡淡咖哩味，魚肉肉質細密。（12.5美元／份，約NT$385）
Fish Amok有椰奶香氣，淡淡咖哩味，魚肉肉質細密。（12.5美元／份，約NT$385）

FCC Angkor, managed by Avani Hotels & Resorts

  • 地址：Royal Residence, Next to the, Pokambor Ave, Krong Siem Reap, Cambodia

  • 電話：+855-637-602-80

  • 房價：雙人房110美元起（約NT$3,388）


更多鏡週刊報導
使用彈殼做項鍊 柬埔寨的珠寶小店
虛實之間的奇幻體驗 柬埔寨老市場洗頭記
白米跳躍舞台中央 柬埔寨最值得看的夜間馬戲團