【柯柯去哪兒】Vol.39 約克夏餐廳Yorkshire

柯柯因為就讀實踐大學，也嚐遍了大直的美食，每天熬夜、早起，最期待的就是吃早餐！在校園周圍有各式各樣的早餐店，這次柯柯要介紹精緻傳統的英式brunch，你吃過道地的約克夏布丁嗎？一定要到約克夏餐廳Yorkshire品嚐！ 
 

簡約明亮的室內裝潢，有著約克夏餐廳自己的格調，老闆也兼主廚，堅持高品質料理，透明玻璃的廚房可以看到廚師們忙進忙出，熟練的料理、擺盤一點也不馬虎，不只是品嚐，還能欣賞到廚師們的手藝！

除了約克夏先生的早午餐，還有不同特色的主菜餐點，像是午餐的約會、約克夏小姐的下午茶，名字都讓人印象深刻，雖然對學生來說價位較高一點，但特別的時候想慰勞自己一下，來約克夏餐廳總是很滿足！ 

約克夏餐廳的brunch選擇很特別，能自己搭配主食還有配菜，若是想再加選一種配菜+80元，還附了一杯新鮮現打的果汁，柯柯很喜歡法國吐司，搭配培根、香腸和翠綠生菜沙拉，吐司磚經過油炸後特別香，表皮酥脆吃起來又紮實，和平淡的吐司很不一樣！培根香腸也很有味道，熟度剛好又Q彈，一整道brunch口感超有層次～

重頭戲當然就是約克夏布丁！柯柯對約克夏布丁一直不是很了解，只知道是英國傳統的美食，英國人喜愛它的程度由早餐、下午茶，到豐盛的晚餐餐餐不可少，不同於一般人對布丁的印象，約克夏布丁是鹹口味，只需要雞蛋、麵粉、牛奶就可以簡易的製做，外層鬆鬆的口感類似餐包，內層軟軟綿綿真的就像布丁一樣，看似份量不多，但吃的好飽！ 

特別的晚餐柯柯也很推薦到約克夏餐廳享用，約克夏餐廳秉持著傳統英式料理和現代烹調的結合，柯柯要介紹的覆盆子釀櫻桃鴨胸，聽名字就很吸引人！莓果入菜總讓人感覺很特別，厚實的鴨胸肉好驚豔，因為柯柯從沒看過這麼又大又實在的鴨胸肉！用覆盆子釀櫻桃醬作點綴，簡單不多加調味更能吃到肉質原本的美味，還保留了肉的油脂一點也不乾澀，搭配約克夏布丁一起品嚐真是太享受了！ 

約克夏餐廳從早到晚都有不同時段的美味，約克夏小姐的下午茶系列也讓人很心動～柯柯已經決定下次要去吃約克夏布丁做的甜點！說不定哪天就會在約克夏餐廳遇見柯柯！


約克夏餐廳Yorkshire
地址：台北市中山區大直街33巷3號
電話：02 2533 0787
營業時間：am08：00—pm21：00
官網：http://www.yorkshire.com.tw/