【柯柯去哪兒】Vol.73 NiNi 尼尼義大利餐廳台茂店 桃園指標性的義式料理

柯柯身為桃園人卻都不曾介紹家鄉味，要介紹當然就要介紹最好的！深受大家喜愛的尼尼義大利餐廳，早在台茂購物中心開幕時就已成立，這十六年來一直秉持著自然、獨創、純淨、感動的精神，雖然曾經搬遷因而創立了NiNi Garden 尼尼庭園餐廳，不過終於在去年重返台茂了！

 尼尼義大利麵餐廳到底在桃園有多有名呢？這幾年有許多名字相仿的尼尼餐廳開幕，所以常常在路上都可以看到尼尼這兩個字，不過要追朔起源頭，當然還是非尼尼義大利餐廳莫屬，尤其跨過這幾年不斷爆發的食安風暴，靠的就是自然的食材，和為客人提供溫暖又健康的料理的心。

 這次重返台茂，尼尼依然非常重視空間氛圍，以暖木色的元素帶給人溫暖的感覺，搭配工業風的微黃吊燈，營造出讓人不自覺靠近、凝聚感情的氛圍，特製的黑色皮沙發更是下了重本，讓客人捨不得離開，尤其平日更是不限制用餐時間，在流動量如此大、用餐時間更是大爆滿的購物中心裡，是多舒服的享受！ 

 尼尼非常注重料理的品質，不只使用義大利百年品牌的初道橄欖油、法國進口的鮮奶油，每份義大利都是獨立製作，而不是中央廚房的系統，因此必須現點現做，雖然等待的時間會多了點，但柯柯覺得非常值得！對食材的堅持從開胃菜就看的到，第一道煙燻挪威鮭魚沙拉就讓柯柯開了眼界，挪威直送的鮭魚果然鮮嫩肥厚！用料絲毫不手軟，炸鮮魚軟絲薯條拼盤也是安撫小孩最厲害的料理，連柯柯都被征服了！

 柯柯覺得海鮮對尼尼來說是一大拿手料理，尤其一定要試試辣味海鮮墨魚麵和墨汁海鮮義大利麵，感覺名字幾乎一樣只是排列組合過，不過一道是墨魚麵條、一道是墨魚醬汁，雖然墨汁海鮮義大利麵看起來令人卻步，又會擔心烏黑的醬汁吃相不好看，但精華可是都在裡頭，海鮮的鮮甜和甘味完全展現，而且每天的墨魚汁都是當天熬煮現賣，耗費時間和功夫之外，還是限量的！晚了一步可是吃不到了哦！ 除了墨魚汁，青醬也是每天一早現打現做，比起一般的義大利麵更濃稠，青醬蛤蠣義大利麵一上桌羅勒香就撲鼻而來，若吃太慢青醬還會變色轉黃，是很自然的氧化作用，不用標榜天然無添加，用吃的就可以了解到食材的新鮮和美味。 

除此之外，柯柯還要告訴你尼尼是多麼的不計成本，每道餐點怎麼用料愈來愈大方、愈來愈大份！辣味雞肉番茄義大利麵沒有一口吃的雞肉丁，而是足足有三大塊的雞排！好比有兩份餐點的份量，柯柯完全目瞪口呆了⋯野菇蟹肉燉飯還是滿滿飽足的蟹肉，每一口都紮紮實實，對尼尼的創辦人來說，料理給人最大的幸福，不只是對品質的堅持、吃得好，更要吃得飽、吃得滿足！柯柯光看就先飽了哈哈哈，實在佩服。

 而尼尼除了有名的義大利麵，排餐類也是深受男性們的喜愛，經典的德國豬腳沒有太多繁複的料理調味，油炸過的外皮酥香有嚼勁，裡面的肉質厚實且鮮嫩多汁，可以好好品嚐到食材最天然的美味，還有道地的地中海式煎鱸魚，非常鮮嫩也沒有醬料搶走風采，低熱量又營養豐富，柯柯是個非常懶的吃魚的人，對於魚刺實在是無可奈何，不過這道地中海式煎鱸魚真是深得柯柯的心～ 

 尼尼義大利餐廳真的是個適合全家大小、親朋好友聚會的餐廳，來這邊談公事也很有氣氛，不同的族群、不同的口味都能滿足客人，也能在這裡開瓶啤酒小酌一番，最後柯柯的飯後甜點是提拉米蘇和甜入心頭的烤布蕾！實在是太幸福了！

 地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號 台茂購物中心6樓
電話：03 222 3272
營業時間：am11:30—pm22:00
平日不限時，假日用餐兩小時／需收一成服務費／無低消
粉絲團：https://m.facebook.com/ninigarden