柳營牛奶節 周六登場

柳營牛奶節主辦單位推出鮮奶入菜的牛奶宴,開放民眾預訂於當日中午品嘗。(莊曜聰攝)

中國時報【莊曜聰╱台南報導】 邁入第五年的柳營牛奶節25日將在台糖尖山埤江南渡假村登場,當天開放免費入園,主辦單位柳營區公所結合周邊景點,推出系列優惠活動,現場有1000瓶鮮奶試飲及1000顆牛奶包子免費品嘗,還有以鮮奶入菜的創意料理,開放民眾訂桌。 柳營區長李宗翰表示,牛奶節已是地方盛事,今年結合江南渡假村、南元休閒農場、乳牛的家、新營鐵道文化園區等推廣觀光,憑牛奶節門票優惠券到上述景點均可享有折扣。 主辦單位推出以牛奶入菜的套餐供預訂,江南渡假村中餐主廚張獻昌表示,除了以柳營鮮奶調和高湯的火鍋、玉井芒果製成的奶酪外,還選用在地食材如豆腐乳、醬筍、苦茶油等烹調,讓民眾吃到在地好滋味,共開放80桌,目前已預訂近60桌。 牛奶節當天現場也設有農特產品展售會,柳營、新山、太康等國小的精彩表演,認識乳牛的闖關活動,以及手工牛奶香皂DIY體驗,晚間在柳營的吳晉淮音樂紀念館有台南市立民族管弦樂團演出,歡迎民眾前往享受牛奶與音樂的饗宴。