柳營食農教育體驗大受歡迎 走讀式導覽引領親子認識農業

▲柳營區公所首場食農教育體驗登場，吸引全台親子報名參與，透過有趣的創意製作瞭解在地農業及建立珍惜食物觀念。（記者李嘉祥攝）

為使民眾更了解柳營地區發展食農教育狀況及在地風情，促進臺南區域相互交流，臺南市柳營區公所特與市府農業局及大葉大學合作，於17、22日舉辦2梯次免費的「2022柳營食農教育體驗」，第一梯次剛開放即吸引全台各地親子民眾約50人報名，市長黃偉哲牽手劉育菁老師及柳營區長陳玉惠也到活動地點之一的農農聚場青創空間咖啡廳與親子同樂，也期盼讓更多人瞭解臺南的食農教育推廣成果。

柳營區公所食農教育體驗結合柳營在地食農教育、生態教學、食材創意料理手作、果雕體驗及產地採果樂，透過參訪、體驗活動及走讀式導覽，帶領親子利用暑假時間認識有機農生態環境、在地創意料理製作，知道所吃食物最初模樣，學習到農耕、糧食、飲食文化、健康、環境倫理、永續發展等「食育」相關知識與觀念，網路報名一開放就獲得熱烈迴響。

劉育菁表示，現代兒童很多都只認識餐桌上的食物，並不知道在土地上生長的情形，透過在地食農活動，民眾可近距離接觸農業，理解食物從產地到餐桌的過程及認識有機農生態環境，並透過有趣的創意製作，建立珍惜食物觀念，支持在地農業及減少碳足跡。

農業局長李建裕說，柳營公所「食農教育體驗」內容非常在地化，民眾可透過循環經濟再生導覽、翻轉NG蔬果變身美味料理及產地採果樂等面向瞭解農業，是一趟非常有趣生動的農事體驗活動，也歡迎大家有空多來臺南走走。

陳玉惠指出，參與活動的在地特色據點有農農聚場、旭山窯、太康有機農場和太康蔬果生產班，以走讀式導覽方式讓參與民眾了解食農教育不該只是農民義務，更是國民義務，尤其疫後在家煮食人口增多，也期望透過活動讓食物能最大化地被運用，讓自己和家人吃得健康，也能讓這片土地更美好。