桃園忠貞新村美食、雲南傳統小吃|招牌阿美米干、豌豆粉
阿美米干1981,桃園忠貞新村美食、雲南傳統小吃,營業時間從早上8:00開到晚上9:00。內用的客人請自行找位坐、填寫菜單至櫃台結帳。
▼櫃台旁另有放置一些小菜及飲料,客人可以直接拿取再到櫃台結帳。
▼豌豆粉、招牌阿美
▼豌豆粉,選用「青豌豆」經過多道程序製作而成!豌豆粉吃起來有點類似果凍口感,基本上是沒有什麼味道,所以一定要沾盤上以醋、油、芝麻、花生等多種食材調味的醬汁一起吃才有味道,另外也可以搭配紅蘿蔔細絲、小黃瓜細絲或者脆花生一起吃,口感以及味道上會更豐富!
▼招牌阿美米干,豬大骨熬製的高湯中加入米干、豬肝、豬肉、蛋、葱花、酸菜。
▼豬肉以及豬肝都是切薄片,口感吃起來軟嫩好咬。
▼招牌阿美米干,湯內加的蛋是半熟蛋,將蛋黃劃開攪拌於湯內,湯喝起來除了有酸菜香氣還有微微的蛋香。
阿美米干1981
桃園市平鎮區中山路62號
電話:03-4560765
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