Yahoo奇摩新聞 桃園朝陽公園旁老宅酒吧 復古風裝潢 客製化調酒
隱藏在朝陽森林公園旁，是老屋改建的酒吧，BAR SPEAKEASY是新竹知名的調酒酒吧，於桃園開設品牌第二分店，是間特色的調酒酒吧，BAR SPEAKEASY II 有客製化調酒，想要放鬆小酌就很適合來BAR SPEAKEASY II。
【美食部落客/Panda Wu】
BAR SPEAKEASY II位在朝陽森林公園旁，
斜對面就是朝陽森林公園的停車場，
在交通上是很方便的地方，離桃園火車站也不遠，
BAR SPEAKEASY II是老屋改建的酒吧，
BAR SPEAKEASY意謂著隱藏式酒吧，
BAR SPEAKEASY II真的就隱藏在巷弄內，
但是BAR SPEAKEASY II的外觀還是深得注目。
我很喜歡BAR SPEAKEASY II的地方，
就是室內無法抽煙，要抽菸需到戶外區，
對於不抽菸的人來說，是很舒適的酒吧。
走進BAR SPEAKEASY II室內是比較昏暗放鬆的空間，
座位有吧檯區也有一般座位區，大約可容下50人。
吧檯前擺著各式各樣的酒瓶好壯觀！
而且一一層列完全不凌亂，
調酒師要記這麼多酒名真的不簡單。
參觀完BAR SPEAKEASY II整體走著英式復古風，
使用皮椅沙發、檯燈、復古鋼琴等等去點綴，
店門口的鋼琴也是座位區，不是裝飾用的唷～
BAR SPEAKEASY II除了英式復古風裝飾，
牆壁上還有保留原先屋內的圖騰畫作，
其實這屋子的前身我就有來用餐過，
當時就覺得店內充滿著異國的風味，
但是BAR SPEAKEASY II帶了點自己元素。
BAR SPEAKEASY II往內走還有小包廂座位區，
若有小型聚會是很適合包場，這區我真心覺得超好拍的。
BAR SPEAKEASY II的菜單是使用平板，
選擇好想要的餐點，直接呼叫店員就可囉！
菜單主要有客製化調酒、烈酒和輕食等等。
【未滿18歲禁止飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒】
BAR SPEAKEASY II調酒師挺帥的，
且還有一位調酒師很有日本傑尼斯fu唷～
夜深的時候獨自一人想喝杯調酒，
就可以坐在吧檯上，與調酒師聊聊分享，
調酒師也會依照客人當下心情，做出各類型調酒，
坐在吧檯區看調酒師調酒非常的帥氣。
這天我們在BAR SPEAKEASY II點了四杯客製化調酒，
分別是水果蔬菜、蜜梅、蛋奶和茶韻系列，
當天四種酒的基底都是琴酒，會看調酒師當日搭配，
另外店家在酒的容器設計上很有特色，
覺得很特別是香水瓶也可以當調酒容器。
水果蔬菜-葡萄柚(酸、淡)
在喝葡萄之前需攪拌均勻，
不知道為什麼我超愛喝有葡萄柚的東西，
其實可以選擇的口味這麼多種，
同樣還是選擇自己喜歡的葡萄柚來喝，
因為是我喝的～使用香水瓶裝酒，
而且還加了葡萄柚片點綴了一下，
這時候覺得調酒師不只要學調酒，
連擺盤設計也要學一下XDDD
葡萄柚使用琴酒加入自製葡萄柚糖漿，
以及稍許的自製玫瑰花釀和Aperol利口酒等，
這杯喝起來稍微有葡萄柚的苦味，卻不澀，
像這麼熱的天氣喝，其實蠻清爽的。
蛋奶-黑巧克力(不甜、淡)
初次喝巧克力的酒，挺興奮的啦！
酒的上頭還有放入巧克力塊，
調酒師說這是Daiquiri調酒的改版，
這杯有萊姆汁、巧克力糖漿和巧克力利口酒等，
因為我自己不太喜歡太甜的巧克力，
這杯黑巧克力酒甜度剛好，剛入口有濃濃巧克力香，
但是接著有淡淡的蘭姆酒，巧克力控必點！
茶韻-普洱茶(不甜、淡)
這杯點的是茶韻，調酒師搭配茶壺裝酒，
擺盤整個很有意境，真不知我是來喝茶還喝酒的。
普洱茶酒加入普洱茶、自製菊花花釀和自製普洱茶酒，
這杯喝起來有濃郁的普洱茶香味，很順口不會苦苦的。
蜜梅-紫蘇梅(酸、淡)
這杯使用中式感的容器裝紫蘇梅酒，
加了自製紫蘇梅糖漿、利口酒和紅茶稀釋酒味等，
不知道大家有沒有喝過日本男梅酒，
其實我覺得這杯挺像的，有著紫蘇香氣，
酸甜的喝起來濃郁又順口。
品酒的同時也需要餐點墊墊胃，
所以我們就點了綜合炸物拼盤和XO醬泡麵。
XO醬泡麵
XO醬泡麵在BAR SPEAKEASY II是熱門餐點，
幾乎很多人都會點上一碗，可能被撲鼻的香味吸引，
XO醬泡麵吃起來微辣，還有加入小魚乾提味，
泡麵拌在一起吃，真是下酒的好良伴！
綜合炸物拼盤
炸物有洋蔥圈、薯條、雞塊和檸檬雞柳條，
店家的炸物蠻大一盤的，很適合多人分食，
炸物炸的外酥內軟，且不會很油膩，
一不小心，一邊喝酒一邊吃上好幾塊了。
BAR SPEAKEASY II整體來說是間放鬆的小酒吧，
而且我發現蠻多女生都會來這邊喝酒聊天，
環境上給人真的很舒適，又有調酒師與你談天，
只想靜靜喝酒也可以觀看吧檯前的電影，
最後BAR SPEAKEASY II調酒真的好喝。
