桃園連假漁港湧人潮買年貨 白鯧漲1成

農曆春節腳步接近，元旦連假3天民眾湧入竹圍漁港、永安漁港採買魚貨作為年夜飯食材，民眾也發現過年一到應景魚種白鯧、大蝦等都漲價，今年白鯧因量少大尾的不多，每尾至少貴100元以上，但物以稀為貴，消費者雖然喊貴還是搶買，漁會也建議民眾可改買較便宜的午仔魚、石斑魚等，也很受歡迎。

永安漁港在元旦3天連假湧入人潮，遊客相較平常假日多2至3成，中壢區漁會總幹事黃德汶表示，今年過年提早，元旦連假3天許多民眾都是一箱箱在採購魚貨，而年節海鮮用量大，應景或國人接受度較高的白鯧、鮭魚、鱈魚、石斑、鱸魚、白蝦及透抽等海鮮魚類，吸引許多老饕選購。

黃德汶說，台灣好魚排行有1午、2鯧說法，午指的是午仔魚，鯧則是白鯧，這兩種海魚不僅肉質鮮甜細嫩，更是除夕年夜飯年年有餘的吉祥魚，而有「昌榮、昌隆、昌旺、昌盛」寓意的白鯧，農曆春節前夕價格必漲，目前永安漁港販售的白鯧每台斤約漲50至100元，漲幅1成左右，而消費者在市場買到的幾乎都是遠洋白鯧，野生白鯧因為稀有，每台斤至少1000至1500元起跳，多是餐廳業者在採購。

現撈大蝦也是炙手可熱，每尾1、200公克重的大海蝦，每公斤雖然叫價800至1000元，但放在餐桌上顯得貴氣，不少消費者動輒也是買個1、2公斤回家，直說貴也是得買，否則愈接近除夕可能再漲一波。桃園區漁會和中壢區漁會指出，農曆過年前漁貨供應量充足，政府近期也主推午仔魚、石斑魚，同樣有昌盛之意的國產金鯧、石斑及鱸魚等價格也相對平實，可以充分供應春節民眾採買年貨需求。

中壢區漁會也教導民眾挑選新鮮海鮮祕訣，魚類要挑選眼睛清澈的，鰓要鮮紅有黏液殘留且鱗片完整，而蝦類挑選則要看蝦鬚完整、蝦殼透光度高及腸道清晰可見，且蝦頭不要發黑的，也可直接選購急速冷凍的蝦子，通常比較新鮮。至於螃蟹、貝類則要挑活的，如果不新鮮可能導致過敏。

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