Yahoo奇摩新聞 桃園道地的雲南特色料理，還有特別的雲南乳扇
雲南是我很喜歡的地方，前段時間看了陸劇去有風的地方，看到有道特別的料理「乳扇」就好想品嚐看看，沒想到在桃園的 雲南館 有這道料理，就專程來品嚐看看，暫時無法去雲南就來這裡體驗一下雲南美食也是很不錯，店家位置是在平東路靠近龍南路上，看到這個黑色的招牌就是了，店家附有停車位，方邊用餐的客戶停車。
來用餐的時候竟然客滿耶！還好還有兩個人的座位區可以用餐，清爽明亮的用餐空間，另一側的牆壁貼著雲南料理特色介紹，讓來顧客來這裡不是只有用餐，還能知道雲南的飲食文化。
雲南館的菜色很豐富，先上桌的是清炒龍鬚菜價格160元（小），用著豆瓣醬快火拌炒，龍鬚菜清脆爽口搭上豆瓣醬汁多了鹹香，整體口感還不錯。
擺夷蝦鬆炒飯價格150元，米飯炒到粒粒分明，帶點酸甜的口感相當開胃。
宮保豬肝價格270元（小），雖說是宮保口味卻也不會太辣，豬肝沒有腥味，口感上帶有彈性，洋蔥炒出本身的甜味，跟豬肝還蠻搭的。
芝麻破酥包價格40元/一個，破酥包是雲南當地的特產，將包子皮做出層次，裡面的芝麻餡也不會太甜，唯一的敗筆就是底部過濕。
雲南乳扇280元（小），一上桌就可以聞到濃郁的奶香氣，上面有淋上煉乳增加風味，薄薄的一片，乍看下有點像是我們的豆皮，口感上有點像是脆餅帶點乳酸氣，還蠻特別的。
小汽鍋雞湯價格260元，汽鍋雞也是雲南的名菜，用著烏骨雞和多種蕈菇去蒸煮的，湯頭有著蕈菇香氣，喝起來清爽無負擔。
雲南館地點不在鬧區生意依舊很好，而且還有著停車場相當便利，餐點上真的是保有雲南風味，跟我當初去雲南吃的口味很像，尤其是乳扇的口味相當特別，這次兩個人來用餐整個餐點吃下來都覺得還不錯，服務也相當好，唯一的缺點就是破酥包的底部蒸得太濕，如果想吃雲南風味料理可以來試試看。
雲南館
地址：324桃園市平鎮區平東路39號
電話：034608287
圖文出處 https://grace5228blog.com/blog/post/yunnanrestaurant
