Yahoo奇摩新聞 桃園 鼎新鵝肉飯玉里麵 鵝肉便當肉真多，鵝肉全餐這裡吃
桃園剛開幕不久鵝肉便當玉里麵專賣店－鼎新鵝肉飯玉里麵-中原店，鵝肉鮮嫩甜，玉里湯麵附鵝肉片，湯頭濃郁油蔥香、麵條不軟爛，必點現切鵝肉切盤，麻辣鴨血臭豆腐入味會爆汁，超過20種小菜可點食
與堂妹相約來桃園賞花海，一早先載她來中壢辦私事，午餐問妹妹想吃什麼？前幾天網路看到中壢後火車站附近新開一家現切鵝肉切盤、鵝肉飯玉里麵專賣店，餐食看起來挺誘人der，妹妹回：她們板橋很少白天早午餐就可買到現切鵝肉料理美食，她想嚐鮮趣
點餐方式：店門口有MENU，自取劃單再到櫃檯點餐結帳
第一次來不曉得該點些什麼吃？剛好牆上有美味餐食相片可參考
用餐尖峰時段生意很好，除了內用也有蠻多公司行號訂購鼎新鵝肉便當，滿600元有外送服務
當日現煮鵝肉與內臟、涼拌小菜等，食材有大台透明冷藏櫃保鮮。剛好看到店員要拿鵝肉剁肉盤，徵得同意秒拍一下
餐桌上有醬油、特調辣椒醬、小米辣椒，自取自調沾佐鵝肉或小菜沾醬
餐具紫外線殺菌烘乾，拿取的時候熱熱的內，後疫情食代，餐具有先殺菌，貼心～拿餐具前一旁有酒精，先消毒雙手再拿取，保護自己也保護別人
玉里湯麵（鵝肉片）
玉里麵外觀看似咱們常吃的油麵麵條，有吃過玉里麵朋友應該會懂，其實手工玉里麵麵條口感比較彈牙滑口，久泡湯汁，比較不會像一般油麵那樣立馬變軟爛。堂妹一吃便說這麵條口感比油麵好吃，且這家湯麵湯頭油蔥香氣濃郁，帶著回甘鵝肉高湯肉甜味，湯韻非常順口，香氣十足
湯麵內的切片鵝肉無骨，鮮甜好咬食
精緻鵝腿飯 飯食另有鵝肉便當/鵝肉飯/鵝油飯/白飯可點食
精緻鵝腿飯 出餐時鵝已經去骨，對愛吃肉又不愛啃骨頭者來說，享食不沾手。我愛啃骨頭，尤其是翅膀，原本想點鵝翅啃，3支100元不會貴，鵝腿肉剁好有淋鵝油湯汁，肉質鹹甜鹹甜嫩口不韌、鵝皮很香。
鵝腿飯配菜有4種，基本配菜好像都會有一顆荷包蛋＋獅潭農會滷竹筍，及另外兩種現炒時蔬小菜。今天是炒雙色花椰菜＋炒麵腸＋滷桂竹筍，嫩香好食＋半熟荷包蛋
米飯有淋鵝油，不會有油膩感，吃的時候帶著嘟嘟好的鵝油飯香
單點小菜 芝麻黑木耳
以嫩薑絲＋白芝麻、白醋...等調味涼拌，入口帶著順口醋香，微微酸，迷你黑木耳Q脆Q脆，相當開胃
燙青菜 今天是菠菜
菠菜有加枸杞淋油蔥鵝油 不會吃到菠菜澀感，口感嫩脆
麻辣鴨血臭豆腐
剛剛點餐時我們有問店員有沒有什麼小菜推薦必點？店員說：這道吃過的客人都歐肉(稱讚)很入味 ps:若不吃香菜，點餐時記得提前告知 (我們愛香菜)
麻辣臭豆腐 臭香～聞起來臭臭的，吃起來可香的捏，臭豆腐內部滷到呈現密密麻麻孔洞，吸飽飽麻辣滷汁超夠味
麻辣鴨血 也是很入味，麻香小辣味蕾，Q軟涮嘴，很像在吃果凍
去骨鵝肉切盤 鵝胸肉
鵝肉切盤價格看時價而訂，今天一兩50元，點餐時您可以先跟店家說您要切多少錢
桌上的醬油與特調辣椒醬自己調配沾佐鵝肉，醬油偏鹹，可調少一點
單點 鵝胗
沾特調辣椒醬配飯～香
煮鵝胗的時間掌控的很好，口感軟中帶脆，不會硬，我最怕吃到又硬又難咬鵝胗，這家的胗，單吃就好吃
鵝丸湯
鵝肉丸子Q彈，比吃鴨肉丸好吃，湯裡面有放薑絲、枸杞、芹菜末，喝起來有鵝高湯甜味和薑香，冷冷天氣來碗熱湯，暖胃又暖心
開幕期間消費滿300元送飲料乙瓶，烏梅汁很濃郁，酸甘d很好喝
吃飽離店前看到店員在包外帶客人的現切鵝肉便當，這肉量很多捏，1份110元，我覺得很可以。下次若晚餐時段剛好有騎車路過附近，我也要來買外帶回家給哥吃
鼎新鵝肉飯玉里麵-中原店
營業時間：10:00~22:00(21:30最後點餐)
地址：桃園市中壢區中北路二段346號
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