桃園50年老店「阿珍米干」宣布熄燈 里長提食安兩難籲研擬配套

「阿珍米干」在桃園中壢經營50多年，是不少人從小到大的回憶，不過該店家宣布永久歇業消息，據了解是因寶林茶室案後，衛生局加強環境稽查的緣故。對此，龍平里里長李慶融今（17）日po文表示，提到衛生局關注食安的確重要，但一套標準檢核下來，並不是每家小店都能承受與應變，呼籲相關局處研擬配套政策。

臉書粉專「我是龍岡人」今po文，提到老字號美食「阿珍米干」宣布永久停業，消息曝光引起許多網友留言，「這家才是最道地的味道」「好吃的米干！生意這麼好！怎麼停業了！」「可惜又少了一種味道」「一直以來最愛的一間，好可惜！」

據了解，因寶林茶室食安風暴後，桃園市衛生局積極稽查米食製品的店家，「阿珍米干」因長期經營環境不佳，多次被要求改善，該店家考量店面為承租的，加上若重新裝潢需獲得房東同意，還得額外支出一筆費用，最終選擇永久停業。

龍平里里長李慶融今於臉書po文談及此事，提到老店撐過疫情卻沒挺過食安，衛生局關注食品安全的確重要，不過一套標準檢核下來，並非每家小店都能承受與應變。要求店家改善烹煮環境，是需要考量店家是否有能力來負擔，而就算這些小店有預算也未必能夠獲得房東同意裝修，於是小店陸續消失。他呼籲相關局處在處理食安議題時，也要研擬配套政策來幫助產業挺過困難，同時保留美食記憶。

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