桃竹苗分署移地復興區辦訓 助原民展一技之長

▲桃竹苗分署辦理「在地原型食材土地滋味創意料理實務班」，賴家仁分署長（二排左5）與貴賓、學員於結訓典禮合影！

為解決原鄉地區職業訓練資源不足和長時間交通問題，及培養在地產業所需的專業人才，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署攜手復興區公所及羅浮高中辦理「在地原型食材土地滋味創意料理實務班」，日前舉行結訓典禮暨學員成果展示，一道道融合原鄉在地食材的美味料理端上桌，包括有南瓜馬告麵包、洛神花思康、原風蝦醬佐麵包、野菜天婦羅、柑橘沙拉等，色香味俱全的料理令人食指大動。

本次移地訓練融合在地產業需求，並結合當地農作產品、訓練設施及師資，不僅提升參訓學員的烹調專業技能及強化職場競爭力，同時也為復興區的觀光產業注入新活力。

桃竹苗分署長賴家仁表示，在復興區辦理移地訓練可以就地協助民眾提升專業技能，特別感謝復興區公所及羅浮高中，在招生、場地、訓練設備及專業師資上提供最大的協助，本次職訓課程是針對在地產業需求，規劃客製化多元內容，除食材辨識、基礎烹飪技巧、特色菜餚製作等知識與實作，還融入了餐飲管理、食品安全等現代餐飲業必備知識，讓參訓學員都能習得技能，成為烹調專業人才。

透過次合作，將移地職業訓練課程推展至原鄉地區，解決原鄉民眾參加職業訓練的不易與不便，幫助復興區居民提升工作技能，並以此技能提升在地觀光產業發展。

未來，桃竹苗分署將持續擴展移地訓練課程，提升在地民眾專業技能。

有興趣瞭解更多職業訓練課程的民眾，歡迎上網搜尋台灣就業通https://www.taiwanjobs.gov.tw/找課程及桃竹苗分署網站https://thmr.wda.gov.tw/查詢及報名，相關問題可電洽03-485-5368轉分機1602-1641自辦訓練科洽詢。