案908去過!大溪百年游記油飯休息3天大消毒

1月30日公布案908疫調足跡,大溪老街被點名,也讓幾家百年老店業績直直落。首當其衝的就是,確診者曾經到店內用餐的百年游記油飯,現在乾脆店休3天大消毒,第五代老闆也表示百年來真的是前所未見,而另一家豆干老店原本年前會有一波購買潮,現在店家也預計,來客量只會剩下1成。

裝有透明隔板的內用桌,被搬到戶外大消毒,店內地板牆面通通不放過,案908足跡公布後,大溪百年老店,遊記油飯被點名,店家乾脆公休3天大掃除,老店1862年開業到現在,傳到第五代,碰上疫情,老闆也說100多年來頭一遭,真的嚇壞了。

案908去過大溪游記百年油飯!休息3天大消毒 估來客量剩1成
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游記油飯業者游世元說,「從那個1862年,所以今年是159第159年這樣,(疫情)沒有遇過,是從桃園開始起源的,以前都沒遇過,對有點嚇到。」誰能料到疫情找上門,不過百年老店身經百戰,只能用好手藝再出發。

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滿滿一鍋濁水溪圓糯米,在檜木桶裡隔水蒸煮1小時,這就是油飯好吃的秘訣,讓米飯粒粒分明彈牙爽口,再和香菇蝦米一起拌炒,游記第一代是挑著扁擔在大溪沿街叫賣,慢慢累積人氣有了店面,不過傳到第四代,一度因為沒有人接手吹熄燈號,等到第五代回歸,疫情影響業績直直落,只能苦撐。游記油飯業者游世元說,「部桃開始掉兩三成業績,我自己是覺得我們屬於,其中一顆螺絲,如果可以桃園全部一起好的話,我是相信大家會願意進來桃園,也會進來大溪這樣。」

案908去過大溪游記百年油飯!休息3天大消毒 估來客量剩1成
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拐過一個街角,還有一家近百年的老豆干店,一片片黑豆干,高溫浸泡在焦糖水後,攤平風乾飄出陣陣香氣,堅持古法製作出Q彈軟嫩的豆干,是不少遊客到了老街必買的小吃之一,但疫情來攪局,原本臨近過年時,天還沒亮就一路忙到晚上,現在訂單銳減,工廠半天就結束工作。知名豆干業者黃淑君說,「按照現在的比例來去換算,過年的時候其實(來客量)只剩一成,減少的部分我們可能就是,剛剛我講的,就是鼓勵民眾用宅配方式,所以今天應該就會有很多,中南部的訂單。」

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各類豆製品補滿貨架,就是等不到顧客上門,業者瞄準網路銷售,看能不能帶一波業績。兩家老字號,走過大溪風風雨雨,現在只盼趕快度過這波危機,讓百年老店再續百年。

(民視新聞林秀宜、吳俊德桃園報導)

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