梨山泰雅族年菜 山間樸拙鮮味招待外賓

位在台中市與宜蘭交界的梨山，一開始是原住民的泰雅族，在遷徙過程中，所發展出來的聚落，泰雅族人在這裡生根繁衍，在團圓年菜上，既保留傳統口味，又有創意，尤其是山林野味的鮮甜，拿來招待外國部落客，讓他們留下難忘的年味。

甜湯已經煮出來擺好，滿桌子散發熱騰騰的香味，這次的團圓宴很特別，是由梨山泰雅族的家庭，招待來遊玩的外國部落客，端出的是最純樸的山間野味，這讓來自英國的馬修，比較起家鄉感恩節火雞大餐，品嚐完全不同的風格。

英國部落客：「跟我的家鄉味差很大很不同的食物，但是吃起來很美味。」

有小米醃的肥嫩山豬肉，也有剛從溪邊採回來的水芹菜，還有甜點也有必備款，這道泰雅族的「甜不辣」，有紅蘿蔔和地瓜，食材很簡單，但是每年都一定要吃。

梨山泰雅族人林春節：「這是過年必吃的甜點炸食，因為這個都是從我媽媽，以前我們都是用大爐子就是木柴燒。」

梨山，其實是泰雅族，從南投縣仁愛鄉發祥村，遷徙到蘭陽平原過程中，所建立發展起來的聚落，有中繼站的作用，在這裡生根繁衍的泰雅族人，保留了傳統，也加進了創意。

梨山泰雅族人林春節：「烤鴨加南瓜。」

質樸的口感，簡單的料理手法，恰恰很對日本客人的胃。

日本部落客：「感覺到當地的味道（很不一樣）不一樣，非常新鮮的今天我們爬山的時候，看到這個馬告非常特別的味道。」

梨山在冬天的溫度，經常低於攝氏10度，吃上這一桌暖呼呼的年菜，拉近了萍水相逢的距離，給彼此真心祝福。(民視新聞徐祕康、林進龍台中報導)