植物肉爆汁減碳ESG綠商機 二手牛仔褲再造重生

國內大型企業ESG理念興起，進而帶動許多特殊綠色產業崛起，像是比爾蓋茲投資的「植物肉」，其實台灣早在28年前就在做了，位在雲林這家工廠，當年就做素肉，做法其實就是現在流行的植物肉，只是現在口感味道都做到跟真肉一樣，讓國內外許多知名大廠都成為他的顧客，由於植物肉不需養牛、養豬，大大減少溫室氣體的排放，還有水跟土地的使用，為永續生態盡一份心力的也發生在時尚產業，紡織產業是世界最大的汙染之一，尤其大家常穿的牛仔褲，光製做一條就要用掉一個人一個月所使用的自來水量，於是這個女生陳冠百，推動了零廢棄時尚，就是不再重新製造布料，把回收的二手牛仔褲加以設計改造賦予新生命，創造「慢」時尚。

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