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椰子水、百頁豆腐緩解接種發燒副作用？中醫師解析注意事項
【藍若水報導】台灣截至7月24日疫苗覆蓋率之統計已達26％，提前達成總統蔡英文設定月底須達到25％的進度！「打疫苗了嗎？」成為近期最夯問候語，不只左鄰右舍相互慰問、關心，公眾人物包含演藝界無論老中青代表，都很樂意在社群、媒體跟大家報告已經接種新冠疫苗，闡述自己的症狀、心境，其中，最令大家好奇的莫過於藝人們如何適應打完疫苗帶來的「負」作用，原來挨了針還可以用天然飲食安心休養。
藝人公開抗疫苗不適法寶 專家這樣說
目前跟著夫家定居新加坡的46歲女星徐若瑄，已接種兩劑疫苗，在社群平台表示第二劑的針似乎比較疼，又說明自己遇到的副作用多又強，包含倦怠無力、痠痛、胸悶，甚至反覆燒發幾天，除了服用普拿疼，聽從朋友建議的她，也親曝3天內喝了6顆椰子水解燒；另外50歲的歌手趙詠華則表示，完成疫苗注射後，身體每一處像是被打斷筋骨痛得難以忍受，隔天大補富含優質蛋白質的食物，如百頁豆腐、魚類料理。
椰子水真的能緩解發燒現象嗎？扶原中醫雲林總院院長郭大維於臉書粉專「郭大維中醫師」指出，以中醫角度來看，天然椰子水無添加人工配料，味甘性微涼，可入心脾胃經，且備清暑解熱、生津止渴、清涼利尿、驅風散熱的效果，有發燒症狀適量飲用，可適時補充電解質，達到降溫退燒作用，不過郭大維中醫師也補充，正常情況下，喝水跟多休息就可以幫助解燒。
健康主廚陳之穎在《聚焦2.0》也分別對兩位藝人的食譜表示建議，魚類是提供蛋白質的主要來源之一，不過在烹煮調味方面，佐過多的辛香料會有刺激性，得注意斟酌添加量；另外，百頁豆腐的油脂含量是豆腐類中含量最高的品項，吃多了可能成為發胖地雷，建議可以改食板豆腐。
另外，主廚陳之穎也認同椰子水能幫助消緩不適的功效，可以直接飲用，但椰子性涼，攝取過多反而可能引起腹瀉，或許可以跟著雞湯熬煮，熱著喝比較舒服。
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喝碗湯！排病氣、抗發炎
疫苗不適症狀最麻煩的不外乎是發燒症狀，除了普拿疼緩解之外，飲食也可以幫忙，趁著當季，主廚陳之穎在《聚焦2.0》特別推薦用冬瓜、西瓜（綿）及魚肉熬煮的湯品補充營養。
陳之穎說明這道食譜注意的要點，冬瓜降火氣、引風味的重點在皮跟籽，因此不用挖取，切塊後跟著下鍋煮，敖完取出就好；另外，西瓜綿指的是西瓜外皮及果肉間白色的東西，剪下來可以熬湯。余雅雯中醫師曾於臉書表示，西瓜綿在中醫有「西瓜翠衣」的別稱，有清熱瀉火、健脾和降血壓的功效。
※雙瓜魚片湯 抗發炎加厚保護層
食材：冬瓜、西瓜綿、薑、石斑魚片
作法：
洗冬瓜、切塊跟西瓜綿一起下鍋，煮到軟再撈出皮、籽
加薑、調味
加入魚片，關火
※ 蔥薑雞肉湯
嘉義長庚醫院中醫科主任楊曜旭也表示，打完疫苗後的發燒、倦怠問題如同類感冒，一般會按個人體質給予處方，通常可用葛根湯、桂枝湯調理，在食療中也推薦喝雞湯，尤其體質較為虛弱的病患，加點可幫助病氣排出體外的薑及可助於發汗的蔥，適合正在發燒的患者。
