椰撻 香港經典西餅，那顆藥水味，邊吃邊緬懷從前。 Coconut Tart
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
撻皮： 牛油 (室温) 100g
糖霜 50g
鹽 1g
低筋粉 200g
奶粉 10g
蛋 (酌量加入) 1隻
餡料： 椰絲 100g
糖 100g
低筋粉 100g
泡打粉 3g
蛋 2隻
淡奶 100g
牛油 (室溫) 100g
作法:
1 ：
牛油加入糖霜、鹽拌勻
2 ：
低筋粉 奶粉 拌勻備用
3 ：
蛋 1隻(酌量加入) 牛油混合物、低筋粉與蛋液互換 分次加入拌勻成曲奇皮 放雪櫃約30分鐘
4 ：
餡料： 椰絲，糖，低筋粉，泡打粉，蛋，淡奶，牛油 全部混合拌勻備用
5 ：
組合： 曲奇皮30g 壓入模具 底部叉幾行小孔 放入椰絲餡
6 ：
170度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/LdEgcG7VHqM
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54335
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最新消息，今（23日）在新北市永和區的捷運頂溪站旁邊，永和區的仁愛路上發生一起男子被砍事件，傷者據悉現年約35歲，背部跟腹部有多處刀傷，目前還在醫院急救。
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立法院近日排審國會改革法案，引發藍綠激烈衝突，昨（21）日場外則有近萬名反對藍白兩黨的民眾集結聲援民進黨團；對此，中廣前董事長趙少康今（...
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