「業師」李志傑研發創意糕餅 獲台中「糕豐盛事」最佳人氣獎

2024台中國際糕豐會「糕豐盛事」系列活動在霧峰林家宮保第園區歡樂登場，中國醫藥大學藥用化妝品學系「業師」李志傑團隊研發的創意糕餅，在文化饗宴會場提供來賓及遊客品嚐體驗，廣受消費大眾喜愛和好口碑，經法國、日本與伊朗等國際貴賓與專業烘焙師評析，及現場賓客共同票選脫穎而出，榮獲最佳人氣獎榮耀，由臺中市政府觀光旅遊局陳美秀局長頒獎。(見圖)

李志傑專技副教授，曾擔任中華民國對外貿易發展協會顧問，是國內知名品牌設計創意總監；此次2024台中國際糕豐會「糕豐盛事」文化盛宴活動，他帶領團隊以自創品牌《以諾莊園紅薑黃本舖》研發的紅薑黃香草奶皇酥餅、綠豆椪、鳳梨酥等系列特色製品參展，「一口咬下，有多重迷人味蕾展現；」讓消費者體驗烘培糕餅的美味，獲得高度評價及好口碑，經票選為最佳人氣獎的創意糕餅；之前亦榮獲今年2024台中市十大伴手禮(第十五屆)好禮標章及2024台灣百大糕餅伴手禮優質獎。

鮮為人知的是，李志傑老師團隊自創《以諾莊園紅薑黃本舖》品牌卻是個人的生命故事。回顧7年多前，李志傑（William）老師因長期熬夜工作和壓力，造成胃潰瘍症狀，經醫院胃鏡組織切片診斷為胃腺癌已進入第四階段，必須立即手術開刀，讓人生瞬間由雲端跌到谷底，全家愁雲慘霧面對未知日子！

人生只有一次！李志傑老師倚靠對上帝信仰勇敢面對生死，在持續進行高強度化療下，憑藉自身研究有益身體健康的高植化素飲食與高抗氧化食物，紅薑黃系列產品研發成果乃相繼問市，他深刻的體悟「健康食物就是我們最好的醫生」，也期待讓生命出現逆轉奇蹟。