榕樹上的肉粽4/粽子海外淘金 信心滿滿

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在二女兒楊玉茹(左3)陪同下,楊嫂陳俊綉(左2)曾赴香港參加美食展,會後與主辦單位合影。(圖/楊玉茹提供)
在二女兒楊玉茹(左3)陪同下,楊嫂陳俊綉(左2)曾赴香港參加美食展,會後與主辦單位合影。(圖/楊玉茹提供)

採訪當天,遇到從台北南下的許先生和李先生,兩人都是特地來此品嘗台南道地的肉粽,「我看網路評價,去吃過四.三顆星的,覺得不好吃;這間(楊哥楊嫂)是武聖夜市店家介紹的,網路上雖然只有三.九顆星,但很好吃!粽子一打開就有粽葉的香味,吃起來肉、香菇和花生的香味都在裡面,真的很好吃!」

李先生及許先生在台南武聖夜市店家介紹下,特地來吃楊哥楊嫂肉粽,他們強調,一打開粽子就有粽葉香,很好吃!(圖/宋岱融攝)
李先生及許先生在台南武聖夜市店家介紹下,特地來吃楊哥楊嫂肉粽,他們強調,一打開粽子就有粽葉香,很好吃!(圖/宋岱融攝)

面對未來,楊玉茹在家人的團結下信心滿滿,「台灣從二○一八年七月一日起,實施『豬肉拔針』(不施打口蹄疫疫苗)後,我們就開始做肉粽外銷,目前成功銷到香港,透過專門賣台灣商品的公司販售,未來希望自家研發的海鮮粽、綠豆粽,也能夠銷到美國、加拿大!」

在中央工廠取得ISO及HACCP認證後,楊哥楊嫂受到宅配業者青睞,年年登上7-ELEVEN的端午節目錄。(圖/翻攝自7-ELEVEN端午名粽目錄)
在中央工廠取得ISO及HACCP認證後,楊哥楊嫂受到宅配業者青睞,年年登上7-ELEVEN的端午節目錄。(圖/翻攝自7-ELEVEN端午名粽目錄)

40年前僅是掛在榕樹上販售的粽子,如今不只進化為中央工廠標準化的肉粽,還外銷香港,還計劃搶攻美、加市場!楊家的手藝也已傳承三代,包進美味的同時,還串起齊心打拚的愛與親情。

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