樂軒和牛專門店進駐高雄萬豪酒店！「外酥內嫩澳洲和牛戰斧、日本松阪A5和牛套餐」必點

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2021年4月21日下午5:02·5 分鐘 (閱讀時間)

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR/Zoey、樂軒和牛

以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專門店」在台北、台中插旗多家門店，除了燒肉以外還包含割烹、壽喜燒、麻辣鍋、牛肉麵等等門市型態。2021年樂軒搶攻高雄燒肉市場，首度進軍南台灣，將極致的美味和牛料理帶至高雄新開幕的萬豪酒店，除了招牌的日本和牛燒肉之外，更斥資千萬打造全面性的娛樂體驗，打造空中旋轉木馬以及「廂中廂」KTV空間，構出和台北與台中店截然不同的奢華體驗。另外因應樂軒和牛高雄店開幕，特別推出紅酒＆氣泡酒暢飲，優惠活動日期即日起至5月20日！

樂軒和牛專門店選用日本最頂級「松阪伊藤牧場A5和牛」

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樂軒和牛專門店遵循日本職人的細工手切，配合各部位油花與特性，賦予最適合的刀法、調味和烹調方式，展現其不同的完美風味及驚艷獨特性。樂軒和牛高雄店也同步引進日本最頂級、最稀有、最昂貴的「松阪 伊藤牧場A5和牛」。

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有著頂尖肉和油質交雜比例的松阪和牛，入口皆為無可比擬的細緻口感！尤其松阪A5和牛飼養於擁有超過70多年歷史的伊藤牧場，僅挑選血統純正的黑毛和種處女牛，以嚴格低密度一牛一室高成本飼養，並建造自然循環系統，確保牛隻成長品質。

樂軒高雄萬豪店規劃五間寬敞大包廂

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「樂軒和牛專門店」高雄萬豪店佔地約113坪，空間以頂級私人會所為設計概念，開設不同大小包廂，包含4間4-10人包廂以及16人長桌包廂，同時也能因應顧客多樣化設置招待場景，無論節日宴客、企業招待、情侶約會等等，每位賓客都能享有獨特隱密的包廂體驗。

高雄限定推出「澳洲９＋和牛戰斧牛排」

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樂軒特別引進處理及料理程序繁瑣的「澳洲9+戰斧和牛牛排」，顛覆過往和牛燒肉規格。同時購入國際頂級牛排餐飲品牌指定的超級烤箱，以800-900度高溫炙烤，瞬間鎖住豐富肉汁，豪邁呈現戰斧牛排外酥內嫩的多汁食感！

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▲「澳洲９＋和牛戰斧牛排」外層烤至焦香酥脆、內層則保留和牛油脂與略帶嚼勁的戰斧牛排口感。

樂軒高雄店推薦必點「令和元年」雙人套餐NT8800+10%

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樂軒和牛專門店的「一頭牛系列」套餐相當受到食客歡迎，此次在樂軒高雄店也同步推出的「令和元年」雙人套餐，肉品包含澳洲9+和牛厚切牛舌、日本A5和牛夏多布里昂、松板A5和牛精選部位二道、最優秀賞日本姬路A5和牛精選部位一道，以及絕品雪花月見燒，豐富的肉品選項讓人大飽口福，除了多款肉品以外附餐也高達8項，菜單口味相當多元。