模範肉攤攜手市府團隊營造「豬」事安心城市

提供市民「食的安心、吃的健康」的施政理念，從照顧市民的健康出發，力求民眾在選購肉品時，都能夠買到最新鮮、品質最佳的產品，基隆市衛生局一一二年結合市府團隊，先由本市公有市場豬肉攤為推動對象，制定『「豬」事安心～基隆市豬肉攤商特色管理推動計畫』，並榮獲行政院頒發「獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」│績效方案│食安亮點計畫的「特等獎」。

衛生局指出，計畫執行期間計收集本市六三九份民眾問卷，經調查發現，七十五‧七%民眾（四八四人）採買豬肉產品仍以「溫體豬肉」為購買之優先考量。而豬隻從屠宰場宰殺完畢，運送到各個攤販市場，期間為求保持豬肉之新鮮程度，落實冷藏櫃和溫控設備、攤商的前置作業及攤位的衛生管理實為重要，衛生局已將調查結果，納入本市政策的方針。

該計畫執行期間，敦聘食品界專家及財團法人中央畜產會專家進行指導，經過先期輔導、凌晨稽查及後續複查暨輔導後，評選出本市十七家「自主管理模範豬肉攤」，並將榮獲模範豬肉攤的商家，做為本市豬肉攤商（公有市場外豬肉攤）的標竿，進而影響讓本市其他豬肉攤商的衛生管理更進步，營造一個「豬」事安心的城市。

衛生局指出，衛生局一一二年結合市府團隊執行相關計劃，市府團隊係包括產發處、動保所、環保局、教育處、警察局、都市發展處、工務處、社會處等單位。

本市十七家「基隆市自主管理模範豬肉攤」商家名單，已公佈於基隆市衛生局全球資訊網提供市民查詢，請市民朋友多多選擇有懸掛「基隆市自主管理模範豬肉攤」標章的商家消費，讓消費更安心有保障。