樹科管院師生用斜槓專業烘出聖誕味

圖：餐旅系蔡昆霖(右一)同學提到，班上同學出席率很高。（記者王苡蘋／攝）

【記者王苡蘋／高雄報導】樹德科技大學管理學院烘焙微創學程與會展行銷活動管理系，11日舉辦聯合成果展開幕式，由烘焙微創學程與會展系兩班同學共同合作，展現烘焙與美學斜槓專業，修讀跨領域學程，讓原就讀科系專業產生加乘效果。

這場由會展系主辦的成果展，由「烘焙產品行銷策略」課程同學，擺設自製各式甜點麵包，模擬創業設計公司品牌、LOGO和宣言，搭配社群媒體貼文和行銷企劃書，要在耶誕佳節推出應景烘焙產品；而「展場設計美學」課程同學，則負責展場主視覺佈置與展板設計，讓現場有濃濃的聖誕味。系上同時邀請會展系「C.P.T.禮賓生」擔任貴賓接待，展現系上貴賓接待的專業素養。

為配合防疫期間，每位參與師生，都戴上聖誕老公公黑色口罩，期待令人不安的2020年儘快過去，透過成果展在感恩的月份，分享過節的盼望與歡樂。

管理學院陳為任副院長表示，這個學程今年邁入第5年，由餐旅系、會展系和企管系共同授課，從烘焙實作、產品包裝、採購、衛生安全，到線上與線下行銷、創業和開店實務，讓修課的同學能一條龍接受完整教育，有機會一圓烘焙創業夢。

餐旅系主任林宥君與會展系主任吳俊德共同提到，烘焙微創學程是廣受歡迎的跨領域學程，吸引院內各系學生修課，同學可以透過各系不同專業，發揮團隊合作，激盪出創意火花。校方也編列預算，安排多位業師授課，現場傳授業界實務經驗，並定期召開會議檢討課程方向。

任課老師會展系吳益任與邱勇嘉老師共同表示，在經濟不景氣的後疫情時代，同學需要有跨領域的斜槓能力，面對就業的嚴峻挑戰。課堂會要求同組成員要有不同科系的同學，彼此教學相長，也訓練團隊溝通。業師課程從手機拍照、社群貼文到創業經驗分享都有教，課程多元讓學生在學程中收穫滿滿。

餐旅系同學楊佳蒨表示，這堂課收獲很多，準備過程也很辛苦。任課老師要求從大一到大三所學到的相關技巧，都要在成果展綜合呈現。餐旅系蔡昆霖同學提到，上課內容非常接地氣，班上同學出席率很高。