橄欖熱到受不了！西班牙.義大利產量銳減

歐洲今年夏天的熱浪、乾旱，全球前兩大橄欖油出口國，西班牙和義大利，都是嚴重受害國，本來橄欖是習慣炎熱乾燥的環境，但近期的天氣對他們來說實在太極端，因此面臨減產危機。西班牙占全球橄欖油出口將近一半，有農民就說，今年收成少了80%。而義大利托斯卡尼，產量可能減少50~60%。

托斯卡尼艷陽下，綿延不盡的橄欖園，原本是豐收的代名詞，但今年，枝頭上的橄欖不但稀稀落落，尺寸也嚴重縮水，還有的就像被烤焦了。

義大利農民 雷格納伊歐利：「今天春天實在很乾，從3月到現在，連一滴雨都沒有，偏偏這又是關鍵時期，(橄欖)花謝了才要結出果實。」

籠罩歐洲的熱浪和乾旱，後續效應，恐怕危及你我的餐桌。

義大利農民 雷格納伊歐利：「我很擔心產量會減少5-6成，跟往年平均相比，其實去年產量就不太好了。」

來到占全球橄欖油出口將近一半的西班牙，農民更不樂觀。

西班牙農民 艾維拉：「今年我的收成應該會減少8成，因為我的橄欖園只有一小部分有灌溉系統，大部分園區都沒有。」

有些橄欖花甚至來不及結果就紛紛凋零，釀成減產危機，因為橄欖樹雖然需要炎熱乾燥的氣候，耐熱上限卻只有攝氏40度。

農學家 哈維斯：「這陣子高溫都飆到43℃左右，長達連續10天。」

不但是農民生計倚靠，更是數千年來地中海飲食的靈魂，如今都在高溫炙烤下，逐漸蒸發。

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