機械業二代攜手法餐主廚圓母夢 台中西班牙餐廳開幕推199元龍蝦湯飯

三立新聞網

生活中心／陳佳鈴報導

視覺系的西班牙料理－最經典的「火烤麵包」，拿起小鐵串親手直火烘烤伊比利肉腸，好吃又好玩。（圖／翻攝畫面）
視覺系的西班牙料理－最經典的「火烤麵包」，拿起小鐵串親手直火烘烤伊比利肉腸，好吃又好玩。（圖／翻攝畫面）

台中有美食天堂美譽，尤其以一級戰區「公益路商圈」競爭最為激烈。公益路上有許多知名人氣餐廳，常常可見店外大排長龍的景象，熱門時段更是一位難求。近日一家道地的西班牙料理進軍公益路商圈，餐點照片橫掃年輕人的IG版面，火焰烤麵包、海鮮燉飯等道地西班牙料理，還有非常傳統且經典的「湯飯」，一整隻大龍蝦浸泡在濃湯內，每一粒米粒吸附滿滿的海鮮甜味，歡慶開幕更推出超甜優惠，讓西班牙料理更平易近人。

走進位於中美街的Mas Tapas餐廳，彷彿一秒置身歐洲的悠閒氛圍，簡潔但充滿質感的空間讓人瞬間放鬆心情，這樣的氣氛最適合來杯小酒，搭配西班牙人最愛的「火烤麵包」，拿起小鐵串親手直火烘烤伊比利肉腸，肉汁香氣和滋滋作響的燒烤聲，瞬間勾起食慾。

經典的龍蝦湯飯，蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合，每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。 （圖／翻攝畫面）
經典的龍蝦湯飯，蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合，每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。 （圖／翻攝畫面）
經典的龍蝦湯飯，蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合，每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。 （圖／翻攝畫面）
經典的龍蝦湯飯，蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合，每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。 （圖／翻攝畫面）

王奕說，西班牙人下班後就會跟朋友到餐館一邊聊天，一邊小酌，放鬆身心的同時，搭配親手火烤麵包，好吃又好玩，這是西班牙飲食文化當中非常重要的一環，希望台灣民眾也能親身體會。

本身學習服裝設計王奕，會開餐廳緣起於母親對西班牙料理情有獨鍾，與曾經任職於知名米其林餐廳主廚合作，將道地的西班牙料理原汁原味的帶到台中美食界，店內主打多樣化「小點Tapas」包括火烤麵包、西班牙海鮮燉飯等都是招牌菜。

其中一道西班牙海鮮湯飯為例，每一盤都有一整隻龍蝦，以整隻龍蝦熬煮，泡在濃濃的海鮮湯內，碗中的每一顆米粒吸附湯汁，入口的口感濕潤層次豐富，蝦醬和海鮮的香氣與米粒完美融合，每一口都讓饕客感受到「滿口鮮甜海味」的極致饗宴。

Mas Tapas餐廳，擁有多年法餐經驗的主廚，將原汁原味的西班亞小點帶到台灣。 （圖／翻攝畫面）
Mas Tapas餐廳，擁有多年法餐經驗的主廚，將原汁原味的西班亞小點帶到台灣。 （圖／翻攝畫面）
Mas Tapas餐廳，擁有多年法餐經驗的主廚，將原汁原味的西班亞小點帶到台灣。 （圖／翻攝畫面）
Mas Tapas餐廳，擁有多年法餐經驗的主廚，將原汁原味的西班亞小點帶到台灣。 （圖／翻攝畫面）

王奕說，創立Mas Tapas餐廳，不只是要讓大家大飽口福，品嚐道地西班牙美食，更重要的是，要讓大家體驗好吃又健康的飲食文化底蘊。 因為根據國際醫學期刊研究指出，2040年西班牙人平均壽命將延長到85.8歲，超越日本，成為世界最長壽的國家，其中地中海飲食絕對功不可沒，這正也是業者想藉由Mas Tapas想傳遞健康與美味兼顧的理念。

Mas Tapas餐廳歡慶開幕與中秋月優惠，9月30日前，週一到週五3人同行，點餐西班牙最經典的龍蝦湯飯，可享5折優惠，每桌限點一份，需打卡拍照 tag。

本身學習服裝設計王奕，會開餐廳緣起於母親對西班牙料理情有獨鍾。（圖／翻攝畫面）
本身學習服裝設計王奕，會開餐廳緣起於母親對西班牙料理情有獨鍾。（圖／翻攝畫面）
以藍白為主色調的Mas Tapas餐廳，空間感十足。（圖／翻攝畫面）
以藍白為主色調的Mas Tapas餐廳，空間感十足。（圖／翻攝畫面）
以藍白為主色調的Mas Tapas餐廳，空間感十足。（圖／翻攝畫面）
以藍白為主色調的Mas Tapas餐廳，空間感十足。（圖／翻攝畫面）
Mas Tapas餐廳開幕座無虛席。（圖／翻攝畫面）
Mas Tapas餐廳開幕座無虛席。（圖／翻攝畫面）

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