檸檬蜂蜜愛玉子冰

蜜薯薯
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愛玉又名[愛玉子]是台灣獨有生長於高海拔山脈的一種愛玉果實的籽,含豐富活性酵素.果膠膠原質,高纖膳食纖准,促進新陣代謝,有助消化系統循環

製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上

食材
受玉籽 1包
礦泉水 2400cc
檸檬 1隻
蜂蜜 適量

作法:
1 :


先準備所有材料,量好礦泉水放入大的高身不銹綱宮器內(注意!一定要用含礦物質的水才能凝固喔)
2 :


將愛玉籽包浸入量好礦泉水反覆用雙手搓揉至起膠
3 :


持續按壓搓洗大約7分鐘所有籽內的果膠搓洗出來
4 :


7分鐘後會見到水開始泛淡黃色及越來越黏稠,此刻已表示搓洗完成
5 :


倒入食物容器內靜止待自行凝固後,在面上加檸檬片蓋好放入雪櫃冷藏
6 :


吃時唧上蜂蜜調味拌入百香果更美味
7 :


沖凍飲拌吃也非常清爽
8 :




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