櫻色飛舞踏春賞花 涵碧樓賞櫻之旅盡享春天浪漫景色、每一口都吃櫻花？

記者李鴻典／台北報導

料峭春寒尚未褪去，當雪白幽香的梅花隨風飄落之時，粉紅浪漫的櫻花接力來報到，滿開的粉紅櫻花點綴在湖光山色之中，為日月潭披上粉嫩的色彩，以繽紛美妙之姿迎接訪客的到來。為讓賓客盡情享受浪漫的櫻花季到來，日月潭涵碧樓推出【春舞涵碧．櫻花美饌】賞櫻之旅住房專案，讓賓客在春意盎然的湖光山色中盡享美景與美饌，享感受春天的美好與浪漫，在此迎接新生的季節。

春天來臨大地復甦、台21線前往日月潭公路兩旁滿開的粉紅櫻花，讓日月潭櫻花季更添浪漫，此時正是前來涵碧樓踏春賞櫻的最好時節，在涵碧步道與櫻花共舞，遇見日月潭最美的瞬間，在櫻花圍繞下盡情享受春日花開的暖意與美好。

隨著春日來臨，涵碧樓【春舞涵碧．櫻花美饌】賞櫻之旅住房專案，推出多種二天一夜住房專案組合，讓日月潭的春日美色，全面坐擁入懷。可擁抱日月潭180度湖景的湖景套房平日20,200元+10%起、假日22,800元+10%起、盡攬山巒湖景的湖畔套房平日18,200元+10%起，假日20,800元+10%起。訂購專案住客除了可在涵碧樓悠閒享用早餐之外，並可任選涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳三大餐廳提供的中式、西式、日式特製櫻花晚間套餐乙客，在湖光山色中盡享櫻花美饌。

涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳在這如詩如畫的季節中，為賓客帶來美味的春日盛宴，推出季節限定花見套餐將春櫻入菜，除了看得到櫻花之外，就連盤中美食也是櫻花綻放，搭配櫻花調飲品與各色櫻花小點心，讓賓客在這個特別的粉色季節裡，盡情品味春天在口中綻放的浪漫氣息與無限的愉悅。

春日綻放的櫻花，不僅點綴了大地，更為餐桌增添了一份雅致，涵碧樓涵碧樓九重花間日本餐廳即日起從午間11：30開始營業，推出華麗新鮮的三點盛合生魚片、照燒羊肩排與櫻餅等餐點，粉嫩多汁鮮美的肉質的照燒羊肩排，口感豐富多層次、香氣撲鼻而來，甜蜜豆沙餡的櫻餅，外層包裹著櫻葉，一口咬下，口口都是櫻葉香，每一口都是美味與驚喜的結合。

東方餐廳將日本人喻為「魚之王樣」喜氣十足的真鯛入菜，將粉紅色調細緻甜美的魚肉做為創意料理，推出「真鯛生魚片」、「魚棒壽司」及「日式貓飯」，味覺、視覺都是充滿春天氣息的盛宴。此外，周末、周日午間與下午茶時間更推出春季割烹秀活動，由廚師現場食演將新鮮的鯛魚化為美味佳餚，四人同行可再獲得抹茶紅豆生乳捲乙條的禮遇，讓家人、朋友或摯愛一同享受這春意盎然的新滋味。（需事先訂位，每餐期限量10組）。

湖光軒中餐廳花見套餐，主廚將國宴名菜功夫「菊花豆腐」以櫻花入菜，端出「櫻香菊花豆腐」，將切得細如髮絲的豆腐佐以煨好上湯再點綴櫻花，如菊花與櫻花在湯中搖曳共舞十分浪漫；「乾燒大蝦櫻細麵」則是以粉色的細麵與乾燒大蝦一同端上桌，粉色細麵帶著紫蘇香味與Q彈的大蝦滑順入口，「春暖花開櫻花飯」有著櫻花蝦獨特的鹹香口感和濃郁的香氣，讓人彷彿置身於春天的盛景中。

在浪漫與色彩的美好的季節裡，涵碧樓大廳酒吧推出玫瑰荔枝可頌搭配櫻花拿鐵/櫻花莓果氣泡飲（組合價$299+10%）組合，濃郁的拿鐵與柔美的櫻花，讓每一口都是清新的驚喜、櫻花莓果氣泡飲層層疊疊的櫻花風味，讓賓客坐在視野廣闊的大廳酒吧，欣賞美麗湖光山色享受品飲的美好愜意時光。

一年一度的北投三層崎花海浪漫登場，北投老爺酒店響應花季熱潮，即日起至3月31日止，推出「花蜜微旅」住房專案，平日雙人入住含早餐每房每晚5,900元起，住宿期間除可體驗花香浴球DIY活動，再依入住人數贈送花季特調飲品，邀旅人在微涼初春泡暖湯、賞花海！

為讓旅人更融入浪漫花季氛圍，北投老爺攜手IG人氣攝影師城市漫遊者法呢，於3月9日舉辦一日街拍散策活動，帶領旅客用簡單的攝影技巧，將盛開花景和人美美地收進手機記憶體裡，預訂「花蜜微旅」專案者還可享報名費5折優惠。PURE歐式餐廳則與英國經典品牌唐寧茶TWININGS合作，以茶入食推全新雙人英式下午茶，每套1,580元+10%，旅人賞花同時也能享受愜意午茶時光。

過完農曆新年假期，緊接著迎來元宵燈節！「神旺商務酒店」位於中山南西、條通商圈，搭乘台北捷運10分鐘內即可抵達「2024台北燈節龍躍光城展區」，為搶攻元宵燈節商機，位於酒店2樓的銀柏廳祭出「探索春日食尚」餐飲優惠活動，即日起雙人同行指定套餐，季節美饌主餐3選2享85折優惠，每人最低消費僅836元起。此外，3月適逢國際婦女節及白色情人節來臨，於3月8日及3月14日當日用餐的賓客，可再獲餐廳特製「甜蜜馬卡龍」，要讓消費者在過節之餘，感受滿滿寵愛氛圍。

主打料理多元選擇豐富的茹曦酒店Sunny Buffet，全新推出多道義大利佳餚吃到飽，帶領饕客以味蕾環遊義大利，從配菜、蔬食、主食到甜點種類多樣，還提供客製化Pizza服務，滿足喜愛義式料理的老饕，假日下午茶980元+10%、平日午餐和晚餐1,080元+10%、假日午餐和晚餐1,280元+10%。此外，針對春酒團體聚餐需求推出 「團體訂位專案」，10人以上平日午餐和晚餐時段每人1,000元、80人(含)以上享最優惠價每人980元，假日則需再加價每人200元；為提前搶攻畢業季餐飲商機，同步推出「謝師宴專案」，10人同行加贈1人免費，人數達40人即可享用包廂，還加贈紅酒暢飲，是師生歡聚的最佳首選。

春節連假還沒玩夠的民眾，趕緊把握接下來的假日。眾所期待的淡水天元宮吉野櫻，每年約2月底到3月粉嫩綻放，被「網路溫度計」列為台日韓十大賞櫻景點，濃郁中國風建築外觀搭配粉嫩櫻花更成為一大絕景，福容淡水漁碼店推出「春遊淡水住房專案」平日兩人成行6,699元起，假日需加價1,000元贈送單人下午茶、自行車租借、樂活初號店伴手禮抵用券等。黃色旋風襲捲高雄，2/25前把握最後機會朝聖超療癒的黃色小鴨，入住福容高雄店豪華雙床愛河景5,699元起，含自助早餐、福隆海洋溫泉粉、限量小鴨造型禮品組，每日限量5間，會員價5,015元，再加贈一位150公分以下的兒童免費入住。入住福容徠旅高雄店IKEA主題房─北歐小屋，或是閱旅一大床房型，兩人入住只要4,588元起，再搭贈限量好禮！

春節期間許多民眾仍需堅守工作崗位，無法享受假期，福容大飯店貼心推出服務業、飯店同業優惠專案，讓春節值班的民眾也能好好放鬆。福容桃園店「飯店同業換你玩住房專案」，3/31前入住豪華雙人房2,888元起含早餐，加贈福隆海洋溫泉粉。福容高雄店「服務業住房專案」，3/31前入住每日限量5間的雙人精緻客房，3,299元起含早餐，再贈保濕面膜。福容花蓮店「換你來玩！2024服務業住房專案」，6/30前入住雙人客房，3,510元起含早餐，可享用三溫暖、福隆海洋溫泉粉。

福容大飯店福隆連續兩年獲得環境部「金級環保標章旅館認證」，在新北市轄內僅有5間飯店獲得，該認證須符合企業環境管理、省水節能措施、污染防治設備等，落實每一項訂定標準，才能獲得這項殊榮。而福容福隆在今年1月，亦獲得台灣永續旅行協會GTS等級最高的1星認證，象徵飯店環保相關的硬體、能源減碳、資源管理、社會責任等方面都在國際上取得了優越的成績，可為雙料冠軍。身處連續八年榮獲全球百大綠色目的地（Green Destinations）及百大故事獎的東北角，福容福隆也不遺餘力推廣低碳旅遊，邀請全台民眾一起來福隆旅遊度假，為地球盡一份心力。

藉著這次獲得標章認可的機會，福容福隆推出「地球保衛讚」環保行動計畫，即日起至2024/12/31止，只要入住任一官網套裝住房方案，選擇不提供備品服務，以及入住時出示抵達福隆站的火車票或台灣好行票根，即可享住房500元折扣優惠，再加碼贈送環保餐盒乙個，鼓勵旅客通過選擇低碳環保的旅遊方式，推廣搭乘大眾交通運輸工具旅遊與攜帶環保餐具，共同愛護地球環境與珍惜食物。同時也可以租借飯店內或是周邊店家的腳踏車，前往舊草嶺隧道，不僅可以體驗這條充滿在地歷史文化的單車路線，欣賞絕佳太平洋海景，更可以用腳踏車這項低碳旅遊工具，串連旅遊景點完成這次環保行動。

「宅度假Staycation」在2024依然當道，人們追求慢旅行，在鄰近的旅宿好好放假，好好享受美食。一路窗景如畫，約2個多鐘頭的火車移動就來到風光明媚的花蓮理想大地，以森林系、綠飯店的概念延伸，兼顧環保與生態，萬坪綠野與運河環抱22棟低樓層西班牙景觀別墅與花東縱谷景觀相呼應，加上去年開放的人氣a2水岸園區，適合耍廢、放空、躺平，完全徹底紓壓放鬆。想要輕鬆入住，以更精打細算的方式「單點式豪華渡假體驗」，即日至2024/3/21，理想大地推出【03~06月早鳥專案】，兩人同行，入住豪華客房乙晚$6,120起一泊一食，享幸福迎賓小品、里拉自助早餐乙次（人）、應許運河遊艇導覽、生態竹筏體驗乙次等，既保有旅行專屬的儀式感，又能省下更多花費。

同場加映！鐵工男的華麗變身，為愛烹韓食 -TAEBAK大發韓式特色料理

有在看韓劇的朋友對於「大發」這二個字一定不陌生，當劇中主角感到驚奇或不可思議時，會情不自禁脫口喊「TAEBAK！ 」，中文字幕則翻譯為「大發」，更為時下韓國年輕人口頭襌，意思近似台灣的「超強」、「好威呀」之意。在台北，也有一家以「大發」為名的韓式特色料理，除了人氣高、料理美味之外，更不可思議的是創業動機居然是「愛情」。為了愛，讓原本擔任鐵工，對餐飲產業完全是０經驗的門外漢，成功銳變成熱門打卡餐廳的老闆。

故事是這樣開始，一個青澀的台灣男孩陳鋒鍇，遇見了貌似宋慧喬的韓國女孩，兩人陷入愛河後，鋒鍇即決定在韓國長住，靠著看韓劇，在短時間內練就流利韓文。之後為了更讓愛人留在台灣，乾脆在台灣為她開設最道地的韓國餐廳，展現克服異國戀的誠意。首次創業就選在競爭激烈的延吉街，當時仍是女友身份的闆娘，也選擇留在台灣一起打拼並適應台灣文化。由於服務好、口味道地，狹著高人氣，短短時間開了第二間店，位於復興北路。

雖然延吉店因為疫情影響而收掉，但復北店卻依舊高朋滿座。另外隨著美食潮流，新店存活壽命平均不到3個月。在動悉了這些模式後，陳鋒鍇決定只引進韓國各地名店的「鎮店精華」，不跟流行也不玩噱頭，只有最經典和歷久不衰的口味才能在大發上桌，也唯有這樣才能讓另一半免奔波，只要想家時，隨時品嚐到韓國各地美食代表。

但為了做出這樣的概念，實務上不僅吃足苦頭也花費了高昂的機票成本。以「仁川燉雞湯」為例，即是陳鋒鍇吃遍全韓國最知名的燉雞湯後，再鎖定仁川地區的最優店家，從中不斷嚐試及研發，每道菜自己至少嚐過100次以上，更請韓國廚師來台灣進行3個月密集指導，現在出菜前仍須經過韓國人認可才准上桌。而「部隊鍋」更是飛往京畿道取經，重覆上面的步驟，土法煉鋼研發出最道地最經典的美食。

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