正修盃全國咖啡Barista競賽 亞餐再奪冠、亞軍

台南市亞洲餐旅學校參加正修科技大學舉辦的「2017正修盃全國咖啡Barista競賽」，在來自全國各高中職餐飲旅遊觀光類科近百位參賽選手中憑藉著熟練的技巧，脫穎而出，李姿璇勇奪冠軍、王秀芳榮獲亞軍、孫珈瓏、李冠臻、鐘雨涵分別獲得四、五、六名，成績優異。

正修科技大學舉辦的全國咖啡Barista競賽，今年已邁入第三年，比賽特別邀請到WCE世界咖啡競賽台灣選拔賽冠軍程昱嘉、鄭智元、大田餐飲事業創辦人陳諺平、尚品咖啡總經理張碩峰等專業業界名師擔任評審，參賽選手除必須在12分鐘內完成調製2杯拿鐵咖啡，還必須要向所有評審做所謂的「出杯說明」，陳述自己參賽所調製咖啡的想法與特色，選手們除了要能泡出好喝的咖啡，還要能說得一口好咖啡，這也是今年加分的重點。

程昱嘉老師表示，比賽過程比照世界賽的標準，就是希望培養這些對咖啡專業學習有熱情的年輕學子從高中職階段就能為進軍世界大賽做好準備，有朝一日成為未來的台灣之光。

亞洲餐旅咖啡指導老師施智偉表示，比賽能有如此優異的成績，主要是學校近幾年大力推動咖啡特色教學，大量增置咖啡教學設備，提供學生最優質的學習環境，加上教學內容多與實務結合，為學生奠立了扎實的基礎，因此不論在參加比賽或職場就業都會擁有較大的優勢。