正宗「網咖泡麵」這樣煮！老闆教3撇步 20萬人秒懂：難怪好吃

許多人都說網咖泡麵特別好吃，不過自己在家煮卻無法重現同樣的味道，讓人不禁好奇究竟是什麼煮法，讓泡麵變得如此美味，YouTuber「在家做生魚片Making sashimi at home」就以網咖老闆身分，用三步秘訣教大家煮出網咖泡麵。

「在家做生魚片Making sashimi at home」近日上傳一部影片，教大家在家煮出傳說中的網咖泡麵。

第一步就是煮泡麵水不要多，剛好蓋過麵塊就好，泡麵袋用剪開的，不要撕開的。

緊接著第二步，拿出調味料包，加入水裡煮滾後，水滾再放麵條，再燙10秒左右把麵撈起來，並將麵條放置在一旁。

第三步則是，先打一顆雞蛋在鍋子裡，用夾子撥水，避免雞蛋黏在鍋底，接著再開中火力，計時2分鐘後，如果想添加其他食材，比如青江菜或火鍋料等，可以在這時候放，最後蛋煮成固體後，再將麵放入煮滾，就可以出鍋了。

影片曝光後，立刻有20萬網友點閱，並紛紛留言「不愧是專業的，看起來就有網咖泡麵的味道」、「太強了 隔著螢幕都能聞到網咖」、「還少一個全世界最好喝的 網咖紅茶」、「原來是這樣，我雞蛋先下每次黏鍋底」。

也有過來人分享回憶，「以前還要先煮花椰菜、小貢丸才下油包跟蛋一起煮才不黏鍋，最後撈起下麵還要加一點鹽、白胡椒，倒碗時湯還不能淹過麵太多，這樣味道才夠濃縮，這樣下一單才會點手搖飲料」。

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