正逢時！地產地消"吉安芋"

秋季正值花蓮吉安鄉芋頭產季，經過9個月生長的吉安芋頭，口感綿密、香氣足。

花了好一番功夫，小朋友們靠著自己的力量，拔出了生長在土裡芋頭。

吉安鄉水質礦石多、含沙量也多，適合芋頭生長，不用多加肥料，就能夠種植出品質優良的芋頭，種植面積也是全台的第五大。

吉安芋頭銷售主要還是以花蓮為主，農民期待能有新的銷售管道，打出全國知名度。

吉安芋農 劉佳謙：「因為果菜運輸產銷，是以在地人為主，花蓮市場人口 畢竟沒有這麼多，當一天的量到兩公噸的時候，拍賣價就會掉下來，對農民來講 很傷腦筋問題。」

農糧署也與吉安鄉農會合作，從地產地消開始，近幾年也透過美食創意發想，研發出芋頭冰、芋頭沙琪瑪、芋頭酥及芋香奶茶等相關特色產品。

農糧署東區分署長 徐煇妃：「吉安的芋頭非常地鬆軟香Q，我們有這麼多樣的芋頭產品，我們芋頭品質這麼好，希望大家能夠都認同我們的吉安芋，然後來買花蓮最具有特色的伴手禮。」

在共同努力推廣之下，期待增加產銷售量，讓農民付出得以回報。