武俠片名導病逝！胃癌日奪6.5條人命 愛吃6食物當心

曾執導《刀魂》、《楚留香大結局》等武俠片的台灣知名導演張鵬翼5月驚傳罹患胃癌末期，9月24日病逝台北榮總，享壽80歲，震驚各界。胃癌在109年度十大死亡癌症中排行第8，每年奪走逾2300條人命。胃癌新增人數雖然有下降趨勢，不過仍平均每天超過6.5國人死於胃癌。醫師指出，因為初期症狀不明顯，容易因而忽略，若民眾出現4大警訊務必留意，且愛吃6類食物的民眾也要小心。

營養師趙函穎在TVBS節目《健康2.0》指出，統計顯示9成胃癌患者與胃幽門螺旋桿菌感染有關，因為常吃高鹽、醃製、燒烤類食物，因而破壞胃黏膜，進而感染胃幽門螺旋桿菌。

談及從飲食中如何保胃防癌，趙函穎指出，由於高麗菜的營養素含有大量的吲哚和異硫氰酸酯，是抗癌和抗發炎很好的營養素，用來保護胃黏膜，因此可以多多食用。而紅薑黃擁有大量的薑黃素可以抑制發炎反應且殺死癌細胞，是抗氧化、保護黏膜的成分。

而據《ETtoday新聞雲》報導，台北慈濟醫院一般外科醫師陳家輝曾說過胃癌好發於萎縮性胃炎、幽門螺旋桿菌感染、惡性貧血、胃腺瘤性瘜肉，另外平常愛吃鹽醃、煎炸、炙烤、煙燻魚、肉和高香料食品的民眾也要當心。

陳家輝提醒，因為胃癌初期沒有特異性症狀，因此容易忽略像是脹氣、食慾不振、疲倦、體重減輕等4大警訊，加上胃癌進程相當快速，如果真的等到出現嚴重症狀才去就醫，恐怕已經延誤病情。

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