武漢肺炎來勢洶洶!攝取蔬果吃出免疫力

武漢肺炎來勢洶洶!攝取蔬果吃出免疫力

武漢肺炎疫情造成全台人心惶惶,加上這回出現無症狀感染者,如何顧好自身抵抗免疫力,專家也提醒,千萬不要輕信網路偏方,其實只要透過蔬果植物的攝取,就能提升體內的抗氧化和抗發炎能力,但究竟怎麼吃,才能正確攝取到身體所需?帶您聽聽專家怎麼說。

台北醫學大學保健營養系副教授邱琬淳指出,「藻類例如說像褐藻或是裙帶菜,它裡面就富含了褐藻糖膠,那另外蕈菇跟真菌類,它裡面還有多醣體,具有調節我們的免疫跟抗發炎的能力,那另外還有一個就是我們常聽到的蔬菜類,十字花科蔬菜,像花椰菜裡面也含有蘿蔔硫素,它就可以提升我們體內抗發炎的作用。」

其實包含常見的花椰菜、藻類或是蕈菌類、真菌類,都能達到幫助調解免疫力功能的效果,不過專家也說,目前雖然有發表藥物的治療經驗,但是多半還是採用支持療法,要降低感染機率,最重要的還是做好體外清潔,同時靠著飲食增強免疫力,才是遠離病毒最有效的方法。

(民視新聞/綜合報導)