武漢肺炎影響業績掉 業者推櫻花入菜吸睛

民視新聞網
民視

新冠肺炎疫情拉緊報,苗栗泰安溫泉業者也受波及,有旅館光是訂房業績就掉了兩成,為了挽回遊客,加上正值櫻花盛開,就地取材,用櫻花釀酒、釀醋後入菜,不只看起來漂亮,還多了獨特香氣。

光看這一桌菜,就像來到春天,顏色繽紛不說,還有種大地回春的感覺,每一道菜還有巧思在裡面,搭配花期,都和櫻花有關。

捲成玫瑰花狀的魚淋上自製櫻花酒再去蒸,蒸熟了不只外型漂亮還飄著陣陣香氣,放上紅色、黃色的甜椒、綠色的蔥絲,很美麗。

其他的菜色也一樣,不論怎麼烹調,擺盤出來就像是一幅畫,櫻花宴吸睛,最主要是為了因應新冠肺炎導致的遊客銳減,連泡湯也全移入室內。

以往的大眾池也改成藝術空間,還能欣賞戶外山光美景,每一樣改變都加入防疫概念。

(民視新聞/邱俊超 苗栗報導)

你可能還想看