【歹子回頭5】不耐賣麵苦兼做應召call客 老婆氣到離婚

為了闖出知名度,孔豐吉創立的八八麵館,從麵食、湯品到黑白切,平均價格都比其他店家便宜5到10元,但熬不住辛苦,他的心又開始浮動。

孔豐吉生意頭腦動得快,找上各縣市的雞頭(應召站)談合作,做起網路call客。「我沒小姐、沒馬伕,我在網路上call客,譬如你報價小姐一次1600元,我就報給嫖客2600元,多的1000元就是我的利潤。」

「我沒做過這一行,但我算是很敢做的人。」彼時,孔豐吉的麵店仍照樣營業,但應召行業讓他月入20多萬元,他又開始上酒店、晚歸,妻子察覺異狀,直接攤牌要離婚。「有一晚我回家,協議書都放在桌上準備好了,她說她不想再回到以前那種生活狀態,我們乾脆離一離。」

孔豐吉創立的八八麵館,在屏東、高雄已有10家分店。
孔豐吉創立的八八麵館,在屏東、高雄已有10家分店。

離婚半年後,孔豐吉對應召生意也失了興趣,把生意盤給一位跟班,又回去煮麵。因麵館生意不錯,陸續有人上門問他能否加盟,一心想做大的孔豐吉,2011年乾脆開始發展加盟事業。「我不收加盟金,只收50萬元包括招牌、桌椅的整店費用,你不會煮麵就來我店裡學。」

起初加盟店少,孔豐吉仍自己煮肉燥、包水餃和餛飩,每天做到凌晨3點多,早上5點又起床準備材料。怕味道走鐘,他煮肉燥、熬牛肉湯都寫筆記數字化管理,後來加盟生意越做越大,現在有部分材料都交給獲ISO認證的工廠生產。

每到用餐時間,八八麵館總是人生鼎沸、忙得不可開交。
每到用餐時間,八八麵館總是人生鼎沸、忙得不可開交。

孔豐吉的兒子孔文賓今年上大二,2人的互動不像父子,更像兄弟。採訪這天,來店裡幫忙的孔文賓說:「小時候大家都不跟我講爸爸去哪了,只跟我說他去大陸發展。我是到了國中,才知道他被關過。從進去、出來,一開始有資源,到出來完全沒有資源,再到現在,我真的覺得他蠻厲害的。」

出獄多年,曾撕裂家人的傷口雖早已結痂,卻仍有後遺症。至今黃秀麗見到警車仍會下意識地害怕,採訪團隊剛走進店內時,她也不敢承認自己是孔豐吉的家人,就怕我們是來路不明的討債分子。

「人家都說迌人(台語,道上兄弟)蓋有情有義,這句話是騙人的,其實混兄弟的很自私,如果有情有義,做什麼事前就會想到家人、就會猶豫。」失去了9年自由,孔豐吉卻覺得值得,他笑著說:「現在想想,如果當初判我妨礙自由、只關一年多,現在我可能更糟糕,一定更橫,可能也不在了,還好我關了9年多才會有轉變。」

創業資料

  • 時間:2009年8月

  • 原料:2萬元

  • 設備:40萬元

  • 房租:1.5萬

  • 人事:6萬元

合計:49.5萬元

營收資料

  • 時間:2019年4月

  • 原料:6萬元

  • 房租:1.55萬元

  • 人事:7萬元

  • 雜支:7萬元

  • 營收:30萬元

  • 利潤:8.45萬元

註:單店營收及利潤為記者估計

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